Takový obláček můžete udělat každý den, protože vaření trvá jen 30 minut.
Je to nutné
- - 3 sklenice mouky;
- - 100 g cukru;
- - 100 g másla;
- - 4 vejce;
- - vanilkový cukr;
- - 400 g tvarohu;
- - 250 g mléka;
- - červený rybíz (lze nahradit jakýmkoli bobulí).
Instrukce
Krok 1
Do lehce rozpuštěného másla přidejte mléko a 1 vejce. Vše důkladně promíchejte nebo rozšlehejte na homogenní hmotu.
Krok 2
Mouku promícháme se solí, cukrem, podle potřeby přidáme droždí. Spojte obě směsi do jedné a důkladně promíchejte. Vezměte si studenou koupel - nalijte studenou vodu do hrnce. Těsto vložte do potravinového sáčku a ponořte do vody po dobu 20 - 30 minut.
Krok 3
Těsto posypeme trochou mouky. Rozdělte na dvě části a vložte do mrazničky na 20-30 minut. Zatímco se těsto vaří, dávejte pozor na náplň do listového těsta.
Krok 4
Tvaroh roztlačte vidličkou, přidejte 1 vejce a vanilku (lze použít vanilkový cukr). Důkladně promíchejte s černým rybízem (nebo s bobulemi podle vašeho výběru).
Krok 5
Formu na pečení vymažte zeleninou nebo máslem. Vyválejte část těsta na malý kruh a vložte do formy v rovnoměrné vrstvě. Natřete náplň na celý povrch těsta.
Krok 6
Vyválejte další kruh těsta a zakryjte ním náplň. Potřete povrch obrobku vejcem nebo žloutkem. Chcete-li dát misce originální vzhled, udělejte ze zbytků těsta dlouhé pruhy a položte je na povrch obláčku ve formě nějakého složení. Vložte koláč do trouby na 20-30 minut.
