Koláče osloví všechny milovníky sýrů. Miska se připravuje rychle a snadno. Chuť koláčů je díky medové omáčce zajímavá a neobvyklá. Uvedené množství ingrediencí stačí na 6-8 porcí.
Je to nutné
- - mouka - 250 g;
- - vejce - 1 ks;
- - zakysaná smetana 15% - 3 lžíce. l.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - máslo - 50 g;
- - tvrdý sýr - 200 g;
- - rostlinný olej - 400 ml;
- - zlato - 6 lžíce. l.;
- - citron - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Příprava těsta. Prosejte mouku. Změkčené máslo rozemlejte na mouku, přidejte vejce, zakysanou smetanu a sůl. Hněte těsto. Hotové těsto zabalte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 30-40 minut.
Krok 2
Vaření náplně. Odstraňte kůru z citronu. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Kombinujte kůru a sýr. Míchat. Náplň je připravena.
Krok 3
Těsto rozválíme v tenké vrstvě (asi 5 mm), vystřihneme kruhy o průměru 10 cm s tvarem. Na každý kruh dáme trochu náplně, vyválíme ve tvaru půlměsíce a pevně přitlačíme okraje.
Krok 4
Zahřejte rostlinný olej a přiveďte k varu. Smažte karbanátky na oleji do zlatova. Hotový koláč dejte na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk.
Krok 5
Vaření omáčky. Zahřejte med na vodní lázni do tekutého stavu, přidejte šťávu z jednoho citronu, promíchejte. Omáčka je hotová.
Krok 6
Koláče dáme na talíř, přelijeme medovo-citronovou omáčkou. Miska je připravena! Dobrou chuť!
