Tento aromatický a lahodný salát patří k řecké kuchyni. Jeho základem jsou sušená rajčata, pečené kuře a parmezán.
Je to nutné
- K salátu:
- - kuřecí řízek - 300 gr.;
- - sušená rajčata - 100 gr.;
- - parmezán - 50 gr.;
- - zelený salát (například radicho) - 150 gr.;
- - česnek;
- - černý pepř / hrášek;
- - sušené byliny.
- Pro tankování:
- - rostlinný olej - 50 ml;
- - hořčice - 1 lžička;
- - citronová šťáva);
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Mletou sůl, pepř, bylinky rozmíchejte v třecí misce, přidejte trochu rostlinného oleje, jemně nasekaný česnek.
Výsledné složení potřete kuřecí filé a zabalte do fólie.
Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
Krok 2
Kuřecí řízek a rajčata nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte sýr na tenko.
Krok 3
Příprava obvazu. Za tímto účelem smíchejte hořčici, olej, citronovou šťávu. Sůl a pepř.
Krok 4
Smíchejte dresink se zeleným salátem.
Rozložíme ingredience v následujícím pořadí - hlávkový salát, rajčata, filé, nahoře - parmezán.
