Kuřecí maso je často součástí různých salátů. Kombinace masných výrobků a sušeného ovoce dodává pokrmům bohatou a plnou chuť. Ukázalo se, že jsou pikantní a uspokojující.
Je to nutné
-
- Kuřecí a prořezávaný salát
- 300 g kuřecího filé;
- 150 g sušených švestek;
- 100 g vlašských ořechů;
- 5 vajec;
- 2 okurky;
- 150 g majonézy;
- petržel a kopr.
- Kuřecí salát
- sušené švestky a houby
- 200 g sušených švestek;
- 1 cibule;
- 200 g zmrazených nebo čerstvých hub;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 400 g kuřecího filé;
- 250 g majonézy;
- 3 vejce;
- 250 g čerstvých okurek;
- koprová zelenina.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí a prořezávaný salát Připravte si vše, co potřebujete. Umyjte kuřecí filé pod studenou tekoucí vodou a vařte do měkka. Maso nakrájejte na kostky nebo proužky. Vařte vejce natvrdo, oloupejte a opatrně oddělte žloutky od bílků. Nastrouhejte žloutky na samostatném talíři na jemném struhadle. Nakrájejte veverky na malé kostky.
Krok 2
Umyjte čerstvé okurky, oloupejte je a nakrájejte na malé kostky. Důkladně opláchněte sušené švestky a podlejte je horkou vodou po dobu dvou hodin. Jakmile je v páře, sklopte jej do cedníku a nechte odtéct vodu. Vysušte ji a poté jemně nakrájejte. Oloupejte vlašské ořechy, nakrájejte je jemně nožem nebo je nakrájejte v mixéru. Když jsou připraveny všechny ingredience na salát, vrstvíme je.
Krok 3
Vezměte hlubokou misku. Začněte skládat vrstvy s kuřetem. Naneste na něj tenkou vrstvu majonézy. Poté položte vrstvu po vrstvě - sušené švestky, okurky, bílky, vlašské ořechy. Nasyťte každou vrstvu majonézou. Posypte salát nakrájenými žloutky nahoře. Poslední vrstva, ořechová, nemastí, ale zdobí větvičkami kopru a petrželky.
Krok 4
Kuřecí, prořezávaný a houbový salát Připravte si všechny ingredience, které potřebujete. Za tímto účelem vařte vejce a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Opláchněte a změkčete sušené švestky po dobu 20 minut v horké vodě, poté nakrájejte na proužky nebo kostky. Nechte pár na ozdobu salátu. Vařte kuřecí filé a rozdělte na vlákna. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Houby opláchněte, nakrájejte a smažte s cibulí na rostlinném oleji. Nakrájejte okurky na proužky. Umyjte zeleninu, nakrájejte jemně.
Krok 5
Položte všechny výrobky ve vrstvách v tomto pořadí: sušené švestky, houby, kuřecí maso, vejce, okurky. Každou vrstvu namažte majonézou. Nahoře se sušenými švestkami a nakrájeným koprem.
