Pokud máte rádi tvarohové pečivo, určitě byste si měli připravit sušenky zvané „růže“. Ohromí vás jemnou chutí, jednoduchostí přípravy a krásným výhledem.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 450 g;
- - tvaroh - 250 g;
- - máslo - 100 g;
- - vaječné žloutky - 2 ks.;
- - cukr - 1/2 šálku;
- - vanilin na špičce nože;
- - soda na špičce nože;
- - citronová šťáva - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Do samostatného šálku vložte strouhaný tvaroh, žloutky, granulovaný cukr, vanilin a rozpuštěné máslo. Všechny výše uvedené ingredience důkladně promněte dohromady. Díky tomu vytvoříte homogenní hmotu.
Krok 2
Poté, co ji uhasíte citronovou šťávou, přidejte do prosáté mouky sódu. Potom výslednou směs spojte s tvarohovou hmotou. Když vše dobře promícháte, dostanete těsto na „Rosettes“. Hotové těsto uchovávejte v chladničce alespoň 2 hodiny.
Krok 3
Vyjměte chlazené těsto z chladničky a rozviňte ho na vrstvu o tloušťce nejméně 5 milimetrů. Vystřihněte z něj kulaté postavy pomocí hrdla skla.
Krok 4
Kruhy získané z těsta položte na sebe tak, aby každý ležel na okraji předchozího, tj. Překrýval se. Tímto způsobem skončíte s něčím jako pás. Pro jeden takový proužek budete potřebovat 3 tvary.
Krok 5
Omotejte proužky vytvořené z těsta ve formě tuby a pak každý takový polotovar rozkrojte na polovinu. Z jednoho proužku tedy získáte 2 „růže“.
Krok 6
Na vymastený plech nebo na olej položte sušenky v určité vzdálenosti od sebe řezanou stranou dolů. Pečeme pochoutku v troubě na 170 stupňů po dobu 20-30 minut.
Krok 7
Po uplynutí této doby misku vyjměte z trouby, ochlaďte a poté ozdobte například práškovým cukrem. Soubory cookie „Růže“jsou připraveny!
