Pokud osoba sleduje své zdraví, musí věnovat pozornost výživě, včetně obsahu kalorií v potravinách. A pokud chcete zachovat chuť, ale zároveň snížit celkový obsah kalorií, musíte jít na nějaké triky.
„Škodlivé náhražky“
Jedním z nejdůležitějších pravidel pro ty, kteří nechtějí radikálně změnit svůj jídelníček, ale zároveň se snaží jíst správně, je nahradit nezdravá jídla zdravými. Zejména mluvíme o nahrazování vysoce kalorických potravin méně kalorickými, ale chuťově podobnými.
Existuje univerzální sada zdravých potravin, která jistě podpoří hubnutí, celkové zlepšení stavu těla a zároveň nijak neovlivní chuť pokrmů připravených přidáním těchto produktů. Tato sada obsahuje: zakysanou smetanu, přírodní jogurt, náhražku cukru, adjiku, odstředěné mléko, kompot, kuřecí prsní řízek, šunku.
Jak vidíte, mluvíme hlavně o omáčkách. Ve skutečnosti je to díky omáčkám, že obsah kalorií ve vaší stravě se zvyšuje jeden a půlkrát. Oblíbená majonéza každého, dokonce i ze série „light“, obsahuje nejméně 300 kcal na 100 g, zatímco zakysaná smetana 15% tuku - 158 kcal. Zakysanou smetanu lze použít jako náhradu majonézy téměř všude - při přípravě masa, občerstvení a omáček. Pokud jde o saláty, existuje ještě výhodnější možnost, pokud jde o obsah kalorií - přírodní jogurt. Má pouze 66 kcal, zatímco jej používáte místo majonézy a ještě více zakysané smetany, ten rozdíl vůbec nepocítíte. Chutné i zdravé.
Nahraďte kečup adjika. Chutná přirozenější a má polovinu kalorií (54 proti 95). Odstředěné mléko bude asi o 100 kcal „lehčí“než tukové mléko, takže jej lze bezpečně přidávat do pečiva, zatímco chuť se nezmění a celkový obsah kalorií se sníží o jednu pětinu.
Místo kuřete použijte kuřecí prsní řízek, což je čisté nízkokalorické maso bez nečistot tuku a ve skutečnosti je považováno za nejchutnější část této drůbeže. A klobásu nahraďte lahodnější šunkou.
Cukr je hlavním zdrojem kalorií. Tři šálky čaje s cukrem dodají tělu 126 kcal, ale náhražka cukru přidá 10krát méně, i když prakticky neexistuje žádný rozdíl v chuti.
Správná jídla
Dalším tajemstvím žen v domácnosti jsou správná jídla. Parník, fritéza a nepřilnavá pánev jsou nejlepšími přáteli odborníků na výživu. A pokud jídlo ve dvojitém kotli stále trochu ztratí chuť, fritéza vám umožní vařit stejně chutně jako na běžné pánvi. Totéž platí pro nepřilnavou vrstvu, která umožňuje smažení bez oleje.
Mimochodem, 100 g slunečnicového oleje obsahuje 899 kcal. Představte si, že své jídlo vážíte smažením s těmito oleji. Můžete například porovnat kotlety: smažené na oleji mají kalorický obsah 295 kcal a bez oleje - 179 kcal.
Odstraňte stereotypy, že zdravé jídlo nemůže být chutné. Možná, pokud ve své kuchyni použijete malý trik.
