Tento košíček osloví všechny milovníky čokolády. Jeho bohatá chuť a aroma potěší vaše hosty.
Je to nutné
- - krém - 135 g
- - hořká čokoláda - 200 g
- - mouka - 175 g
- - kakaový prášek - 40 g
- - Instantní káva - 2 lžíce
- - Přírodní káva (espresso) - 25 ml
- - prášek do pečiva - 8 g
- - Sůl
- - hnědý cukr - 200 g
- - Vejce - 2 ks.
- - máslo - 75 g
- - Jogurt (lze nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou) - 150 g
- - Třešně ve vlastní šťávě - 200 g
- - Pomerančový nebo kávový likér - 15 g
Instrukce
Krok 1
Zahřejte 100 ml smetany na teplotu 90 stupňů, vložte do nich 150 gramů nasekané čokolády a po dvou minutách aroganci důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence. Ochladit.
Krok 2
Do vychladlé hmoty přidáme máslo a jogurt a promícháme. Mixér můžete použít nastavením na první rychlost.
Krok 3
Vejce lehce rozšleháme vidličkou a přidáme k nim sůl a cukr. Zkombinujte obě směsi.
Krok 4
Přidejte přírodní a instantní kávu, přidejte mouku, prášek do pečiva a kakao a promíchejte. Přidejte třešně a likér.
Krok 5
Formu hojně vymastíme margarínem a posypeme kakaem. Těsto vložte do formy a pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 50 minut.
Krok 6
Hotový koláč ochlaďte ve formě, poté opatrně vyjměte a nechte asi hodinu stát, mezitím můžete připravit polevu.
Krok 7
Zahřejte 35 ml smetany a rozpusťte v ní zbývající čokoládu. Na vrch košíčku nalijte polevu a košíček dejte na chladné místo, aby poleva vychladla.
