Košíčky přicházejí s téměř jakýmkoli druhem náplně. Doporučuji trochu experimentovat a vařit je s tvarohem a pistáciemi. To je nejen velmi chutný dezert, ale také skvělá pochoutka pro každý čajový dýchánek.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 220 g;
- - máslo - 110 g;
- - cukr - 150 g;
- - tvaroh - 200 g;
- - vejce - 3 ks;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička;
- - mandlová esence - 1 čajová lžička;
- - pistácie - 50 g;
- - vlašské ořechy - 50 g;
- - vápno - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
U pistácií a vlašských ořechů postupujte takto: Odstraňte skořápky a vložte do mixéru. Tuto ořechovou směs rozemlejte, ale ne do stavu drobků, protože v tomto případě to v misce absolutně necítíte.
Krok 2
Změkněte máslo udržováním při pokojové teplotě a kombinujte s krystalovým cukrem. Tuto směs rozšleháme a poté do ní přidáme tvaroh. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Vápennou kůru rozemlejte jemným struhadlem a vytlačte šťávu z její poloviny. Přidejte tyto přísady do velkého množství spolu s mandlovou esencí. Znovu promíchejte.
Krok 3
Do výsledné tvarohové hmoty přidejte ořechy a slepičí vejce. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosévejte přes síto. Přidejte ke zbytku směsi. Dobře promíchejte a hněte těsto.
Krok 4
Formy na muffiny důkladně promažte a vložte do nich výsledné těsto. Předehřejte troubu na teplotu 190 stupňů a misku do ní pošlete asi na 20-25 minut.
Krok 5
Vyjměte vychlazené pečivo z forem a směle podávejte. Pistáciové tvarohové muffiny jsou připraveny! Volitelně je můžete ozdobit například čokoládovou polevou.
