Salát ze šunky a švestek má velmi příjemnou jemnou chuť. Pouze šunka pro její přípravu by měla být přijata ne příliš mastná. Je lepší podávat takový salát ne ve společné salátové misce, ale v porcovaných miskách.
Je to nutné
- - 150 g šunky;
- - 100 g čerstvých okurek;
- - 90 ml zakysané smetany;
- - 8 ks sušené švestky;
- - 8 křepelčích vajec;
- - mořská sůl s bylinkami, kopr, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte křepelčí vejce. Od okamžiku vaření je stačí je vařit 5 minut. Scedíme, vejce zalijeme studenou vodou.
Krok 2
Oloupejte vychlazená vejce, nakrájejte na 8 kusů. Přeneste do misky, kde budete míchat salát.
Krok 3
Nakrájejte šunku na malé kostky. Přidejte do misky s křepelčími vejci.
Krok 4
Pokud máte měkké švestky, zalijte je pouze vroucí vodou. Namočte tvrdé švestky do vroucí vody do měkka. Nakrájet na malé kousky.
Krok 5
Přidejte okurku nakrájenou na kostičky k celkové hmotnosti. Je lepší předem odříznout slupku z okurky - salát bude jemnější. Salát dochuťte solí, dochuťte čerstvým černým pepřem.
Krok 6
Salát dochuťte zakysanou smetanou, promíchejte.
Krok 7
Rozdělte šunku a prořezejte salát do porcovaných salátových misek, misek nebo misek. Ozdobte čerstvým koprem.
