Mnoho lidí zná tento salát s jablky a šunkou pod úplně jiným názvem - australský salát. Australané jsou velkými milovníky masa, jedí je častěji smažené a pečené. Jejich kuchyně představuje kuchařské tradice a recepty z mnoha kuchyní světa.
K přípravě 5 porcí jablečného a šunkového salátu budete potřebovat:
- šunka 200 g;
- čerstvá rajčata 280 g;
- čerstvé okurky 150 g;
- jablka 150 g;
- celer 150 g;
- rostlinný olej 10 g;
- pomerančový džus 40 g;
- salát 120 g;
- majonéza 80 g.
Nakrájejte šunku na tenké plátky nebo kruhy a na silném ohni lehce osmažte v rostlinném oleji. Každý jeho plátek stočte do role. Okurky umyjte, odstraňte místo uchycení stopky, oloupejte, pokud je kůže hrubá, a nakrájejte na kostky.
Také semena by měla být odstraněna z okurek, pokud se k vaření nepoužívají okurky. Umyjte celer a jablka, vyjměte z jablek hnízdo semen a nakrájejte na kostky, jako jsou okurky. Smíchejte pomerančový džus s majonézou do hladka a touto směsí přelijte připravená jablka, okurky a celer.
Na talíř dejte salátové listy - zeleninu a jablka ochucené majonézou se šťávou, ozdobte nakrájenými plátky rajčat, hlávkovým salátem a šunkou. Salátové listy lze použít nakládané, stejně jako v Austrálii.
Můžete také smíchat nakrájený celer, okurku a jablko s pomerančovým džusem a na konci salátového dresingu ozdobit majonézou.
