Dort je sladká cukrovinka, která je na rozdíl od dortu malá a je určena pro jednu porci. Podle druhu těsta je dort rozdělen na sušenky, křehké pečivo, listové, pudinkové, nafouklé a dokonce mandlové. Ani jeden dort není kompletní bez lahodné náplně. Existuje obrovské množství receptů na dorty a každý z nich lze snadno připravit ve vaší kuchyni. Výsledný domácí koláč se od toho obchodního liší jen vzhledem, ale často ho předčí i chutí.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- pšeničná mouka - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 200 g;
- máslo nebo margarín - 100 g;
- zakysaná smetana - 2 lžíce;
- soda - 1/2 lžičky
- Pro krém:
- kondenzované mléko s cukrem - 1 plechovka;
- vlašské ořechy - 170 g;
- cukr - 150 g
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte náplň do dortu. Vezměte plechovku kondenzovaného mléka, vložte ji do hrnce s vodou a zapalte. Počkejte, až voda zovře. Poté vařte kondenzované mléko po dobu tří hodin na velmi mírném ohni.
Krok 2
Nyní rozbijte vejce na hluboký talíř a přidejte k nim cukr. Poté vše dobře promícháme a vidličkou lehce zašleháme. Poté tam dejte změkčený margarín, zakysanou smetanu a vše znovu poražte, tentokrát však použijte mixér. Poté přidejte mouku smíchanou s jedlou sodou.
Krok 3
Hněte těsto. Ve své konzistenci by měl připomínat hustou zakysanou smetanu. Pokud se těsto ukáže jako řídké, přidejte v tomto případě trochu mouky. Vložte hotové těsto do chladničky a nechte ho třicet minut namočit a vychladnout.
Krok 4
Po uplynutí času vyjměte těsto z chladničky. Poté z vychlazeného těsta vytvarujte kuličky o velikosti malého jablka. Pro každou kouli mírně prodloužte horní část ve tvaru kužele.
Krok 5
Poté je položte na vymastený plech. Jakmile to uděláte, okamžitě pošlete plech do trouby a pečte koláč po dobu deseti až patnácti minut při teplotě dvě stě stupňů.
Krok 6
Upečené poloviny vyjměte z plechu a vložte do chladničky. Uprostřed každé poloviny vytvořte prohlubeň a naplňte ji vlašskými ořechy. Poté je potřete kondenzovaným mlékem a lepte je ve dvojicích.
Krok 7
Na ozdobu vyzdobte své „broskve“mrkvovým a řepným džusem, aby vypadaly jako skutečné. Nastrouhejte syrovou mrkev, vytlačte z ní šťávu a pomocí hadříku dort zafarbíte na oranžově.
Krok 8
Pak natřete sudy z „broskví“, řepu k tomu uvařte, také nastrouhejte a vložte do gázového sáčku. Pomocí tohoto sáčku naneste tvářenku na brownies.
Krok 9
Poté každou broskev ponořte do cukru, položte na pěkný talíř a podávejte. Dort se ukáže jako velmi chutný, drobivý a nezanechá lhostejný žádný sladký zub. Užijte si čaj!
