Tento recept je vhodný pro intenzivní cvičení jako svačina nebo snídaně. Může být obměňován různými přísadami, které aktualizují chuť muffinů.
Je to nutné
- 1 šálek mouky
- 2 vejce
- 2 odměrky bílkovin
- 400 g tvarohu
- 1/6 čajové lžičky jedlé sody
- 1/5 čajové lžičky soli
- 150 g másla
Instrukce
Krok 1
Tvaroh, bílkoviny, 2 žloutky, mletá soda. Přidejte rozpuštěné máslo a 2/3 šálku mouky. Důkladně promíchejte mixérem.
Krok 2
Beat bílé se solí ve stabilní pěně, okamžitě přidat do těsta.
Po zavedení bílkovin byste neměli těsto opustit, je lepší začít hned péct.
Krok 3
Těsto by mělo získat konzistenci husté zakysané smetany. V případě potřeby přidejte malé množství mouky nebo mléka.
Krok 4
Těsto dáme do formy na muffiny (do poloviny plné).
Jako náplň můžete dát: ½ lžičky oblíbeného džemu, kousek čokolády, arašídové máslo, čerstvé bobule. Náplň lehce zakryjte těstem.
Krok 5
Pečeme při 180 ° C do měkka. Zkontrolujte vidličkou nebo párátkem.
