Krabí tyčinky samy o sobě jsou oblíbeným předkrmem a vařené v těstíčku se stávají vynikajícím pokrmem, což není škoda sloužit u slavnostního stolu. Těsto je těsto používané k smažení různých produktů. Zahaluje krabí tyčinky, takže jsou šťavnaté a něžné.
Recept na tyčinky z krabího těsta
K vaření krabích tyčinek v těstíčku budete potřebovat:
- 250-300 g krabových tyčinek;
- 100 g majonézy;
- rostlinný olej;
Pro těsto:
- 2 vejce;
- 2 polévkové lžíce. l. mouka;
- sůl.
V těstíčku můžete vařit jak chlazené, tak i zmrazené krabí tyčinky (musíte je nejprve rozmrazit). Sloupněte film z krabích tyčinek. Připravte těsto. Za tímto účelem porazte předchlazená vejce dřevěným vezikulem, přidejte mouku, špetku soli a vše dobře promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Namočte krabí tyčinky do těsta a smažte je z obou stran na pánvi se zahřátým rostlinným olejem. Umístěte hotové krabí tyčinky na talíř a před podáváním pokapejte majonézou.
Recept na krabí tyčinky v marinádě a těstíčku
Když strávíte jen 5-10 minut více času, můžete vařit slané krabí tyčinky v marinádě a těstíčku. K tomu musíte vzít:
- 200 g krabových tyčinek;
- 500 ml rostlinného oleje;
Pro marinádu:
- 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
- 1 lžička rostlinný olej;
- 1 lžička sójová omáčka;
- mletý bílý pepř.
Pro těsto:
- 3 vejce;
- 100 ml mléka;
- 50 g mouky;
- 5 g citronové kůry;
- sůl;
- pepř.
Připravte si krabí tyčinky: v případě potřeby rozmrazte, odstraňte skořápky. Zkombinujte citronovou šťávu, sojovou omáčku, rostlinný olej, bílý pepř a lehce rozšlehejte. Nalijte připravenou marinádu na krabí tyčinky a odložte na 10 minut. V tomto okamžiku připravte těsto. Za tímto účelem oddělte žloutky od bílků. Do bílků přidejte trochu soli a šlehejte do tuha. Poté přidejte citronovou kůru, nastrouhanou na jemném struhadle a po jemném promíchání vložte do chladničky. Žloutky důkladně potřete solí. Poté nalijte mléko, přidejte mouku a vše dobře promíchejte. Výslednou hmotu jemně kombinujte s ochlazenými bílkovinami a všechny ingredience promíchejte do hladka. Ponořte nakládané krabí tyčinky do připraveného těsta a za stálého otáčení je 2-3 minuty smažte.
Recept na krabí tyčinky v těstíčku
K přípravě krabích tyčinek v těstíčku budete potřebovat:
- 250 g krabových tyčinek;
- rostlinný olej.
Pro těsto:
- 1 vejce;
- 4 lžíce. l. mouka;
- 50 ml světlého piva;
- ½ citronu;
- sůl;
- pepř.
Vychlazené nebo rozmražené krabí tyčinky (zbavené fólií) naložte na talíř, lehce osolte, opepřete a posypte citronovou šťávou. Vejce rozšlehejte. Nalijte pivo, přidejte mouku a míchejte všechny přísady, dokud nejsou hladké. Krabí tyčinky ponořte do připraveného těsta a smažte je v dobře zahřátém rostlinném oleji do zlatova.
