Kuřecí palačinky určitě potěší všechny milovníky masových pokrmů. Je snadné je uvařit a v kombinaci se sýrovou omáčkou takové palačinky ocení i opravdoví labužníci.
Je to nutné
- - 200 g sýra
- - 300 g kuřecího filé
- - 2 vejce
- - 2 nakládané okurky
- - 2 polévkové lžíce. l. mouka
- - 1 stroužek česneku
- - 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
- - sůl
- - pepř
- - 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva
- - zelené
- - 2 polévkové lžíce. l. majonéza
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek najemno nasekáme, nastrúháme sýr a vejce rozšleháme se solí a pepřem. Smíchejte kousky masa s rozšlehaným vejcem, přidejte dvě lžíce mouky a 1/2 předem nastrouhaného sýra.
Krok 2
Z výsledné hmoty vytvořte malé placky a smažte je z obou stran do zlatova. Sýrovou omáčku připravte samostatně.
Krok 3
Nakládané okurky nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte nasekaný česnek a vmíchejte zakysanou smetanu a majonézu. Poslední ingrediencí je strouhaný sýr. Směs důkladně promíchejte a nechejte několik minut zahřívat ve vodní lázni. Připravenost omáčky lze určit podle taveného sýra.
