Tuky a oleje jsou často považovány za nejhorší nepřátele zdraví a kondice. Ale ne všechny oleje jsou vytvořeny stejně, některé z nich jsou pro tělo velmi prospěšné a měly by být zahrnuty do vaší stravy. Zde je seznam nejzdravějších olejů.
Řepkový olej
Řepkový olej má nejnižší obsah nasycených tuků ve většině jedlých olejů. Je bohatým zdrojem kyseliny alfa-linolové (ALA), u které bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko srdečních onemocnění.
Nezpracovaný kokosový olej
Kokosový olej má protizánětlivé vlastnosti. Pomáhá předcházet srdečním onemocněním, podporuje funkci štítné žlázy a zvyšuje metabolismus. Je to nejlepší zdroj mastných kyselin, které se snadno tráví a přeměňují na energii.
Olivový olej
Mononenasycené tuky obsažené v olivovém oleji jsou zvláště důležité pro zdraví. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, normalizovat hladinu inzulínu v krvi a srážení krve. Nerafinovaný extra panenský olivový olej má nejvíce živin.
Slunečnicový olej
Světlicový olej má vysoký obsah vitaminu E. Proto je považován za nejlepší antioxidační produkt, který bojuje proti volným radikálům způsobujícím různé nemoci v těle. Tento olej zvyšuje hladinu prostaglandinů, které snižují krevní tlak, stimulují růst svalů a bojují proti zánětu.
sezamový olej
Sezamový olej je bohatý na kyselinu linolovou, která má mnoho výhod. Snižuje hladinu cholesterolu a dodává buňkám základní živiny. Kromě toho bylo prokázáno, že kyselina linolová snižuje riziko srdečních onemocnění. V ajurvédské medicíně se sezamový olej používá ke snížení stresu a úzkosti.
Ořechový olej
Olej z vlašských ořechů také snižuje riziko srdečních onemocnění. Vlašské ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a vitamín E. Mají také vysoký obsah fytonutrientů, hořčíku, zinku, železa a vápníku. Olej z vlašských ořechů je nejvýhodnější při lisování za studena.
