Po dlouhou dobu nebyla role vlákniny v trávicím systému významná. A teprve před několika desítkami let bylo zjištěno, že bez nich člověk nemůže existovat. Navzdory skutečnosti, že vláknina sama o sobě neobsahuje žádné vitamíny ani minerály, je absorpční a odstraňuje škodlivé látky a toxiny z těla.
Instrukce
Krok 1
Vláknina snižuje riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému. Četné studie evropských vědců prokázaly skutečnost, že lidé, kteří systematicky konzumují vlákninu, jsou méně náchylní k onemocněním, jako jsou infarkty a mrtvice.
Krok 2
Normalizace trávicího systému přímo závisí na přítomnosti vlákniny v potravě. Ve svém jádru jsou prebiotika, která krmí prospěšné bakterie v našem střevě. Přispívají k normalizaci stolice, provádějí syntézu vitamínů a užitečných mikroelementů a také udržují dobrý stav imunity.
Krok 3
Vláknina snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a tím chrání před aterosklerózou a opotřebením cév. Faktem je, že cholesterol tvoří žlučové kyseliny, které se spolu s žlučí vylučují do zažívacího traktu. Některé z nich jsou schopny se zpětně vstřebávat a znovu vytvářet cholesterol. Vláknina brání procesu jejich vstřebávání a chrání tak naše cévy.
Krok 4
Nedávno studie ukázaly, že vláknina může zabránit rozvoji maligních nádorů. To platí zejména pro rakovinu tlustého střeva, stejně jako pro rakovinu prsu a vaječníků. V tomto případě vláknina jednoduše neumožňuje vstřebávání karcinogenů a ovlivňuje aktivaci rakovinných buněk.
Krok 5
A samozřejmě je vláknina při hubnutí prostě nenahraditelná. Za prvé je schopen zadržovat vodu v žaludku a tím zvyšovat objem jídla, ale zároveň přijímat minimum kalorií. Zadruhé, potraviny s vlákninou vyžadují důkladné žvýkání, takže pocit plnosti přijde včas a nebudete se moci přejídat. A za třetí, vláknina zpomaluje vstřebávání cukrů, a to zase pomáhá udržovat hladinu glukózy v krvi na požadované úrovni.
