Chcete-li překvapit hosty neobvyklým pokrmem, můžete si připravit hamburgery, ve kterých se místo chleba použijí rajčata. Toto jídlo se díky složení avokáda a pšeničných klíčků ukáže jako velmi zdravé.
Je to nutné
- - 4 velká rajčata;
- - 450 g mletého hovězího masa;
- - špetka mletého černého pepře;
- - mořská sůl;
- - lžička čili prášku;
- - půl avokáda;
- - 2 lžíce přírodního jogurtu;
- - 1 lžíce jakékoli majonézy;
- - šťáva z poloviny limetky;
- - špetka mletého kmínu;
- - hrst naklíčené pšenice (nebo jiných klíčků).
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte rajčata na polovinu a odstraňte semínka. Oloupanou polovinu avokáda rozmačkejte vidličkou v šálku až do pyré. Přidejte jogurt, majonézu, limetkovou šťávu, kmín a trochu soli, promíchejte do hladka a odložte stranou.
Krok 2
Mleté hovězí maso dáme na talíř, dochutíme solí, pepřem a čili práškem, důkladně promícháme. Rozdělte na 4 stejné části a vytvořte kotlety. Smažte karbanátky do měkka na pánvi s trochou oleje.
Krok 3
V tuto chvíli na jiné pánvi zahřejte trochu oleje a smažte na něm rajčata, nakrájejte je 2-3 minuty, aby byla mírně opečená.
Krok 4
Na každou polovinu rajčete natřeme trochu pšeničných klíčků a řízek, nahoře přidáme 2 lžíce omáčky a přikryjeme druhou polovinou rajčete. Luxusní hamburgery jsou připraveny!
