V multivarkě můžete vařit různé pečivo: koláče, koláče, vdolky. Výrobky jsou jemné a chutné, nehoří a neztrácejí tvar. Experimentujte s recepty přidáním džemu, medu, ořechů, kandovaného ovoce a dalších přísad do těsta. Hotový výrobek může být zdoben krémem, glazurou nebo posypán moučkovým cukrem.
Oranžový muffin
Toto jídlo má velmi jemnou chuť a příjemnou citrusovou vůni. Pro ještě krásnější kousek jej oblékněte polevou z oranžové čokolády. Pokud však po ruce nejsou žádné čokoládové tablety, posypte dort práškovým cukrem.
Budete potřebovat:
- 250 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
- kůra 0,5 pomeranče;
- 1 sklenici pšeničné mouky;
- 2 vejce;
- 1 šálek cukru;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- špetka soli;
- máslo pro mazání;
- 150 g tablet z pomerančové čokolády.
Prosévejte mouku, promíchejte ji s práškem do pečiva. Vytlačte šťávu z pomerančů a tenkou kůru potřete. Oddělte žloutky od bílků a rozmačkejte je cukrem. Smíchejte vejce s moukou. Po částech nalijte poloviční množství pomerančového džusu do směsi vajec a mouky a opatrně otřete hrudky. Míchejte kůru. Bílé vyšleháme spolu se solí, postupně je přidáváme do těsta. Směs velmi jemně promíchejte, aby nespadla.
Mísu multivarků vymažte máslem a nalijte do ní těsto. Zavřete víko a nastavte režim „Pečení“na 35–40 minut. Po skončení cyklu nechte košíček vychladnout a opatrně jej položte na desku. Produkt zalijte zbývajícím pomerančovým džusem a nechejte ho máčet. Rozpusťte čokoládové tablety v mikrovlnné nebo vodní lázni. Lžící natřete polevu na dortu. Nechte to tuhnout a nakrájejte košíček na kousky.
Čokoládový muffin s ořechy
Aby byl dort ještě intenzivnější, můžete do těsta přidat kousky tmavé čokolády nebo rozinky. Podávejte s čerstvě uvařenou kávou.
Budete potřebovat:
- 2 šálky pšeničné mouky;
- 100 ml mléka;
- 4 vejce;
- 150 g cukru;
- 200 g másla;
- 4 lžíce. lžíce kakaového prášku;
- 0,5 šálku ořechů bez skořápky;
- špetka soli;
- 1 čajová lžička jedlé sody;
- 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy.
Opečte vlašské ořechy na suché pánvi a jemně nasekejte nebo rozemlejte v maltě. Rozpusťte máslo, promíchejte s cukrem a kakaovým práškem. Přidejte vejce a sódu, hasené citronovou šťávou. Nalijte po částech prosévanou mouku a nasekané vlašské ořechy. Promíchejte měkké, homogenní těsto a vložte jej do misky na vaření, lehce naolejované. Nastavte pečení a koláč vařte asi hodinu.
Hotový výrobek trochu ochlaďte a opatrně ho vyjměte z mísy. Koláče můžete posypat práškovým cukrem smíchaným s kakaovým práškem. Další možností dekorace je hotová ořechovo-čokoládová pasta, nanesená na povrch nožem.
