Na konci minulého století se na trhu začala objevovat široká škála okamžitých produktů. Kromě nudlí a bramborové kaše, které se musí vařit s vroucí vodou, patří do této skupiny také polévky v pytlích.
Okamžité jídlo je určitě velmi výhodné - není třeba umýt a oloupat zeleninu, póry přes pánvi, míchání nebo přidávání soli. Téměř všechny odrůdy takového jídla stačí nalít vroucí vodou. Ve složité verzi - trochu vařte ve vroucí vodě.
Někteří lidé považují takové jídlo za volbu bakalářů, svobodných lidí, kteří nepotřebují vařit několik porcí najednou. Abyste neztráceli čas vařením, můžete si v rezervě koupit několik krabiček nudlí nebo bramborové kaše. Ale ženy v domácnosti, které připravují jídlo pro několikčlennou rodinu, aby si ušetřily čas na vaření, často si v obchodě vybírají polévky v pytlích. Pokud jde o složení, polévky jsou stále zdravější než jiné výrobky tohoto druhu.
Jak se připravují instantní polévky
Polévky v balíčcích mohou být různých kategorií - některé je třeba vařit, jiné nikoli. Vařené jsou zdravější než ty okamžité. Obsahují málo potravinářských přídatných látek a přísady, tj. Zelenina, ryby nebo maso, bylinky atd., Jsou dodávány v sušené formě.
Polévky mohou být nabízeny v dehydratované nebo lyofilizované verzi. První typ je založen na speciálním typu sušení, kdy se při zahřátí změní konzistence produktu a sníží se množství vitamínů. Tento typ polévek je levnější a oblíbenější. Polévky v jiných kategoriích jsou o něco dražší - přísady jsou pro ně zpracovány způsobem, který odvádí vlhkost z hluboce zmrazených potravin. Ale téměř všechny živiny, vitamíny a mikroelementy jsou zachovány po dlouhou dobu.
Složení balených polévek
Ty polévky, které je třeba chvíli vařit, jsou prášek nebo granule. Směs může obsahovat následující přísady v různých kombinacích: zelenina (cibule, mrkev, celer), nudle, obiloviny, koření a zahušťovadla, příchutě a zvýrazňovače chuti hotového výrobku. Tyto polévky mohou obsahovat konzervační látky, které pomáhají udržovat směs po dlouhou dobu, nebo velké množství soli, která je také konzervační látkou.
Dalším typem polévek jsou ty, které se nalévají s vroucí vodou. Obsahují velmi minimum látek prospěšných pro tělo, protože jejich složky procházejí velmi náročným kulinářským zpracováním. Nejsou v nich žádné přírodní produkty, s výjimkou obilovin a těstovin. Chuť takového pokrmu je dosažena speciálními příchutěmi a zvýrazňovači chutí. Neměli byste věřit obrazu na tašce nebo krabičce s polévkou - není tam žádný kopr, petržel ani jiné bylinky.
