Italská kuchyně je známá svými lahodnými dezerty. Navrhuji, abyste si vytvořili cookie zvané „Dámské prsty“, jinak se také nazývá „Savoyardi“.
Je to nutné
- - vejce - 3 ks.;
- - pšeničná mouka - 75 g;
- - moučkový cukr - 75 g;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Po rozbití slepičích vajec oddělte bílé od žloutků a vložte je do různých a jistě suchých pokrmů s hlubokým dnem. Do žloutků přidejte přísadu, jako je práškový cukr. Výslednou směs důkladně rozšlehejte, dokud její konzistence nebude stejná jako u krému. Barva výsledné hmoty na konci tohoto postupu by měla být světle žlutá.
Krok 2
Do žloutkové hmoty přidáme pšeničnou mouku. Smíchejte vše tak, jak má. Výsledkem bude těsto velmi husté konzistence.
Krok 3
Beat bílky, dokud stabilní pěna, pak je přidávejte postupně, to znamená, v malých dávkách, do hmoty žloutkové mouky. Směs dobře promíchejte do hladka.
Krok 4
Výsledné těsto vložte do cukrářského sáčku. Pokud žádný nemáte, použijte plastový sáček, který předtím vytvořil malý otvor v rohu. Na předem vymastený plech položte papír na pečení, tj. Pergamen. Vytlačte na něj budoucí soubory cookie, aby mezi nimi byla určitá vzdálenost.
Krok 5
Posypte budoucí sušenky moučkovým cukrem. Nechte to tak několik minut.
Krok 6
Po uplynutí času pošlete pochoutku do trouby a pečte ji na 180-200 stupňů až do úplného uvaření. Dámské sušenky na prsty jsou připraveny!
