V mnoha pověstech se houbám přisuzují různé zázračné vlastnosti. Ale ne každý z nás ví, že houby jsou nejen velmi chutné, ale také velmi užitečné pro tělo. Jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny, minerály, aminokyseliny a antioxidanty. Houby jsou schopné stabilizovat hladinu cholesterolu v krvi, pomáhají předcházet rozvoji rakoviny a cukrovky, posilují imunitní systém těla a jsou také dobré pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Instrukce
Krok 1
Cholesterol. Houby jsou bohaté na bílkoviny a neobsahují cholesterol. Houby obsahují enzymy, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Vysoká hladina bílkovin v houbách navíc pomáhá spalovat cholesterol při jeho trávení. Rovnováha „špatného“a „dobrého“cholesterolu hraje důležitou roli v prevenci různých kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, srdeční infarkt a mrtvice.
Krok 2
Anémie. Nízká hladina železa v krvi je charakterizována únavou, bolestmi hlavy, zažívacími potížemi atd. Houby jsou dobrým zdrojem železa, které přispívá k tvorbě červených krvinek.
Krok 3
Rakovina. Houby obsahují polysacharidy, jako jsou beta-glukany a kyselina linolová, které jsou antikarcinogenní. Kyselina linolová potlačuje škodlivé účinky přebytku estrogenu, který je jednou z hlavních příčin rakoviny prsu u žen. Beta glukany inhibují růst rakovinných buněk v prostatě.
Krok 4
Cukrovka. Houby jsou ideálním jídlem pro diabetiky. Houby prakticky neobsahují tuky a cholesterol, mají velmi nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin, stejně jako mnoho vitamínů a minerálů. Jsou bohaté na vodu a vlákninu. Obsahují také přirozeně se vyskytující inzulín a enzymy, které pomáhají štěpit cukry a škrob v potravinách. Houby pomáhají správnému fungování jater, slinivky břišní a dalších žláz s vnitřní sekrecí, čímž podporují produkci inzulínu. Tato dokonalá kombinace živin v houbách navíc pomáhá při hubnutí.
Krok 5
Kosterní systém. Houby jsou bohatým zdrojem vápníku, který je nezbytný pro kosti. Stabilní přísun vápníku snižuje riziko osteoporózy a také snižuje bolesti kloubů. Houby obsahují vitamin D, který napomáhá metabolismu vápníku a fosforu.
Krok 6
Imunita. Houby jsou zdrojem silného antioxidantu ergothioneinu, který účinně chrání tělo před volnými radikály a také posiluje imunitní systém. Houby obsahují přírodní antibiotika, která zpomalují růst mikroorganismů a jiných plísňových infekcí. Výše uvedené beta glukany stimulují imunitní systém těla. Vysoký obsah vitamínů A, B a C v houbách také posiluje imunitní systém.
Krok 7
Krevní tlak. Studie různých druhů hub ukázaly, že obsahují hodně draslíku. Draslík má vazodilatační účinek, který snižuje napětí v cévách, a proto snižuje krevní tlak. Draslík také zvyšuje tok krve a kyslíku do mozku a stimuluje nervovou aktivitu. Studie prokázaly, že konzumace draslíku zlepšuje paměť a zvyšuje vstřebávání nových poznatků.
Krok 8
Selen. Houby obsahují velké množství selenu, který je prospěšný pro zdraví kostí a také posiluje zuby, vlasy a nehty. Navíc je tato živina silným antioxidantem, který odvádí volné radikály z těla a posiluje imunitní systém.
