Vydatná snídaně je klíčem k dobrému pracovnímu dni. Španělská omeleta se mi na cestách po Evropě opravdu líbila a teď ji připravuji na snídani pro sebe a svou rodinu.
Je to nutné
300 gramů brambor, 5 vajec, 1 cibule, 1 rajče, půl plechovky zeleného hrášku, 4 lžíce olivového oleje, podle chuti sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Oloupejte, umyjte a nakrájejte brambory na velmi tenké plátky. Posypeme solí.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte rajčata na tenké kroužky.
Krok 3
Na pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje a za stálého míchání smažte brambory 5 minut. Přidejte cibuli a restujte dalších 5 minut na velmi malém ohni.
Krok 4
Rozbijte vejce do velké mísy a lehce je poraďte. Sůl a pepř
Krok 5
Přidejte do vajec brambory s cibulí, rajčaty a hráškem. Jemně promíchejte.
Krok 6
Na pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje a směs přelijte.
Krok 7
Snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 15 minut. Pokud máte rádi opečenou omeletu z obou stran, smažte ji 10 minut na jedné straně a 5 na druhé. Podávejte teplé.
