Miska se připravuje velmi jednoduše a rychle, sada produktů není nákladná a výsledek předčí všechna očekávání.
Je to nutné
- voda - 150 ml
- mouka - 2, 25 sklenic
- mléko - 700 - 900 ml
- cukr - 50 - 70 g
- skořice - 0,5 lžičky
- anýz - 0,5 lžičky
- hřebíček, kardamom - každý 0,25 lžičky.
- rozinky - 70 g
- ořechy, kokos - podle chuti
- škrob
Instrukce
Krok 1
Z mouky a vody promíchejte měkké, sypké těsto, které nechejte půl hodiny, aby se těsto stalo něžným, homogenním a pružným.
Zatímco těsto odpočívá, připravte si pudingovou náplň. Za tímto účelem smíchejte v hrnci mléko, cukr, mletou skořici, anýz, hřebíček a kardamom, položte hrnec na mírný oheň a za občasného míchání přiveďte směs k varu a nechejte hořet, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 2
Odpočinuté těsto rozdělte na kousky, přibližně jich bude asi 30. Každý vyvařte, dokud nebude průhledný, velmi tenký, dejte na plech a pečte v troubě 4 - 5 minut. Teplota trouby - 200 - 220 stupňů.
K posypání stolu budete potřebovat škrob. Obvykle je zvykem stůl poprášit moukou, ale je obtížnější těsto vyválit. Když je stůl posypán bezlepkovým škrobem, těsto se nelepí ani neroztrhne a získají se tenké průhledné, trvanlivé listy.
K pečení dortů můžete použít elektrickou žehličku na vafle.
Takto připravené koláče rozbijte na kousky.
Krok 3
Vezměte kovovou zapékací misku, položte vrstvu koláčů, posypte ořechy, rozinkami, kokosem, nalijte teplé sladké mléko s kořením, které jsme si předem připravili, zatímco těsto odpočívalo. Vložte znovu koláče, ořechy, rozinky, hobliny a znovu je zalijte mlékem.
Střídejte vrstvy těsta a náplně, dokud vám nedojdou potřebné produkty. Nalijte mléko a vložte do trouby na 20 minut. Pečeme na 200 stupňů.
Arabský pudink Om Ali se podává teplý nebo teplý.
Místo rozinek můžete použít jiné sušené ovoce, můžete přeskočit kokosové vločky, nemusíte přidávat ořechy nebo sušené ovoce - toto jídlo má mnoho různých variací, podle chuti.
