Brambory jsou oblíbenou kořenovou plodinou Rusů. Jeho výhody spočívají ve skutečnosti, že se hodí k masu, drůbeži, rybám a další zelenině. Může se podávat jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Pečené brambory jsou skvělou volbou pro lehkou večeři, která vás zasytí, aniž byste se cítili těžce.
Je to nutné
-
- Pro brambory
- zapečené se sýrem:
- brambory 1-1, 2 kg;
- sýr 150-200 g;
- rostlinný olej;
- sůl;
- Provensálské byliny.
- Pro brambory
- celé upečené:
- brambory 8-10 ks;
- česnek 5 stroužků;
- rostlinný olej;
- petržel nebo kopr;
- sůl;
- čerstvě mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Pečeme sýr a brambory. Získáte skvělé samostatné jídlo, které doplní váš stůl. Brambory umyjte a oloupejte. Nakrájejte to na kruhy, ale ne příliš silné, jinak se doba vaření natáhne několik hodin.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Vyberte si pro toto jídlo snadno tavitelný sýr.
Krok 3
Zapekací misku potřete rostlinným olejem. Vložte do něj brambory a rovnoměrně je rozložte.
Krok 4
Brambory osolíme, přidáme koření (například provensálské bylinky), vše důkladně promícháme. Nahoře se silnou vrstvou sýra.
Krok 5
Formu zakryjte fólií a pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Po této době odstraňte fólii a misku nechejte dalších 10 minut odležet v troubě, aby se vytvořila lahodná kůrka.
Krok 6
Vyzkoušejte také celé pečené brambory. Brambory umyjte a oloupejte. Poté na každou hlízu nakreslete nožem 3-4 proužky, ale ne příliš hluboko (asi 1/3). Tyto řezy pomohou bramborám namočit se do omáčky a během procesu vaření se otevřou a promění se v krásné a neobvyklé jídlo.
Krok 7
Připravte česnekovou omáčku. Oloupejte česnek, bylinky nakrájejte na jemno (můžete kombinovat kopr s petrželkou). V hluboké misce smíchejte bylinky, česnek, sůl a pepř procházející lisem na česnek. Nalijte směs rostlinným (olivovým olejem) olejem. Upravte hlasitost podle požadovaného množství omáčky. Hlavní věc je, že stačí promazat všechny hlízy. Je vhodné nechat omáčku několik hodin vařit - česnek tak dodá veškerou svou chuť.
Krok 8
Každou bramborovou hlízu namažte silně omáčkou. Ujistěte se, že omáčka proniká řezy.
Krok 9
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Brambory položte na vymastený plech a vložte asi na hodinu do trouby. Připravenost se kontroluje stupněm snadného vstupu do hlízy nože. V závislosti na velikosti brambor může být doba kratší nebo delší.
