Bint Al-sahn je šupinatý arabský chleb. Ukázalo se, že je to velmi chutné. Podáváme s medem a máslem.
Je to nutné
- - 1/2 sklenice vody
- - 3 vejce
- - žloutek
- - 3 šálky mouky
- - 1, 5 lžičky. droždí
- - 1 sklenici ghee másla
- - 1/2 lžičky sůl
- - 1 lžička krystalový cukr
- - Miláček
- - sezam
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte krystalový cukr a droždí v teplé vodě. Nechejte působit 10-15 minut.
Krok 2
Smíchejte mouku a sůl, připravte studnu, nalijte droždí a rozšlehanými vejci, promněte těsto a přidejte čtvrt šálku másla. Nechejte působit 10-15 minut.
Krok 3
Hněte těsto na stole a udělejte kuličky. Každou kouli stočte do tenkého koláče.
Krok 4
Vložíme do vymasteného pekáče. Každou vrstvu potřete ghí. Těsto necháme kynout, necháme 30-35 minut a potřeme žloutkem.
Krok 5
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45-50 minut. Když je dort hotový, posypeme sezamovými semínky a potřeme teplým medem.