Při pohledu na pór na pultech obchodů často vyvstává otázka: co s ním můžete vařit? Velmi jednoduchým řešením je krémová polévka, která vyžaduje velmi jednoduché přísady a její příprava netrvá dlouho.
Je to nutné
- - 5 stonků póru (pouze bílá část);
- - 70 gr. máslo;
- - 2 středně velké brambory;
- - litr kuřecího vývaru nebo vody;
- - 200 ml krému;
- - pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Brambory a pórek je třeba dobře umýt a oloupat.
Krok 2
Jemně nakrájejte pórek, brambory nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Na pánvi rozpustíme máslo, na kterém smažíme pórek doslova 2–3 minuty.
Krok 4
Přidejte do pánve brambory, dochuťte solí a pepřem, promíchejte a vařte 5 minut na středním ohni. Poté musíte nalít vývar tak, aby pokrýval zeleninu.
Krok 5
Jakmile jsou brambory vařené, vypněte oheň a nechejte vývar se zeleninou vychladnout.
Krok 6
Nalijte vývar se zeleninou do mixéru a rozemlejte. Přidejte krém a mixér znovu zapněte na 2-3 minuty.
Krok 7
V létě se polévka může podávat chlazená, ale v chladném období je lepší dát přednost teplému nebo horkému pokrmu.
