Lahodné muffiny s citronovou příchutí s čokoládovými kapkami se vaří asi za hodinu. Ukázalo se, že jde o univerzální léčbu čaje. Jak citronová kůra, tak šťáva se dostanou do těsta, což dodá pečivu větší chuť.
Je to nutné
- - 200 g cukru;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 100 ml mléka;
- - 50 g másla;
- - 1 citron;
- - 1 vejce;
- - 1 1/2 šálku mouky;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Rozmačkejte cukr a změkčené máslo (vyjměte ho z ledničky půl hodiny před přípravou muffinů). Za stálého míchání přidejte slepičí vejce. Přidejte polovinu mouky a prášek do pečiva, promíchejte.
Krok 2
Otřete kůru citronu a vytlačte šťávu z poloviny citronu. Přidejte těsto a šťávu, dobře promíchejte. Nalijte mléko, přidejte zbývající mouku. Hněte těsto.
Krok 3
Vezměte kousek tmavé čokolády, rozdrťte ji, přidejte do hotového těsta, promíchejte.
Krok 4
Připravte si košíčky na muffiny. Pokud si je necháte vyrobit z kovu, můžete je namazat olejem nebo zakrýt speciálními papírovými vložkami. Silikonové formy není nutné olejovat - vdolky se z nich snadno dostanou.
Krok 5
Nalijte těsto do forem, vložte je do trouby. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte citronové muffiny s čokoládovými kapkami po dobu 40-50 minut, zkontrolujte připravenost pomocí párátka - nemusí vařit dříve, vše záleží na velikosti vašich plísní a vlastnostech vařiče.
Krok 6
Hotové vdolky podávejte teplé nebo chlazené. Skladují se ne déle než 2 dny, poté nejsou tak měkké a aromatické.
