Jak Připravit Citronové Košíčky

Obsah:

Jak Připravit Citronové Košíčky
Jak Připravit Citronové Košíčky

Video: Jak Připravit Citronové Košíčky

Video: Jak Připravit Citronové Košíčky
Video: Výroba lineckých košíčků s ovocem. 2024, Březen
Anonim

Košíčky se doslovně překládají jako „koláče v šálku“. Připomínají muffiny, na které jsme zvyklí, ale jejich chuť je zcela neobvyklá. Existuje obrovské množství receptů na vytvoření dezertu, každý lze považovat za jedinečný.

Jak připravit citronové košíčky
Jak připravit citronové košíčky

Příprava jídla

Chcete-li udělat košíčky, vezměte:

  • 1 šálek kokosových vloček
  • 3 šálky pšeničné mouky;
  • 1 sklenice oleje;
  • 1 šálek krystalového cukru;
  • 3 kuřecí vejce;
  • 1, 5 sklenic mléka;
  • 1 polévková lžíce. l. prášek na pečení;
  • 1 lžička vanilkový cukr;
  • ½ lžičky sůl.

K vyplnění potřebujete:

  • 3 lžíce. l. kukuřičný škrob;
  • 1 sklenice studené vody;
  • ½ šálku krystalového cukru;
  • 3 lžíce. l. studené máslo;
  • 2 žloutky;
  • 1 polévková lžíce. l. citrónová kůra;
  • 3 lžíce. l. citronová šťáva.

Ingredience na vrchní krém:

  • 2 vaječné bílky;
  • 1/3 šálku vody
  • 1 šálek krystalového cukru;
  • ½ lžičky citronová šťáva;
  • 1 lžička vanilkový cukr.

Vaření citronových cupcakes

Předehřejte troubu na 180-190 stupňů. Ve velké misce smíchejte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché přísady odložte stranou.

Do mixéru dejte změkčené máslo a krystalový cukr, šlehejte, dokud nebudou nadýchané. Postupně přidávejte kuřecí vejce do krémové hmoty a pokračujte v šlehání. Přidejte vanilkový cukr. Do máslové hmoty jemně přidejte moukovou směs, mléko a kokosové vločky. Udělejte těsto hladké.

K výrobě košíčků budete potřebovat speciální šálky. Potřete je trochou rostlinného oleje a poté natřete těsto. Vložte plechovky do trouby a pečte košíčky po dobu 25-30 minut.

Připravte náplň. Rozpusťte kukuřičný škrob v 1/3 šálku studené vody a zahřejte na mírném ohni. Postupně přidávejte zbytek vody a krystalový cukr. Do směsi přidáme žloutky, za stálého míchání vaříme 2 minuty.

Panvici odstavte z ohně, do sladké hmoty přidejte máslo, kůru a citronovou šťávu. Plnku rozšleháme pomocí mixéru nebo ruční metly. K přípravě krému míchejte všechny ingredience mixérem, dokud nedosáhnou stabilních vrcholů.

Nyní zbývá sbírat košíčky. Pomocí malého nože vystřihněte střed každého košíčku a do prohlubně vložte výplň, na vrch ozdobte proteinovým krémem.

Citronové košíčky jsou připraveny!

Doporučuje: