Tato vynikající plastická a hustá omáčka dokáže obalit kousky masa ve silné vrstvě. Jeho chuť má specifickou vůni a lehkou sladkost medu. Jde o americkou omáčku na víno. Jeho hlavní chuť není příliš ostrá, spíše kyselá. Adjika je cítit v dochuti.
Je to nutné
- - pálivá červená paprika nebo adjika;
- - sůl - 1/3 lžičky;
- - paprika - 2 lžičky;
- - ne pikantní hořčice - 2 lžičky;
- - jablečný nebo vinný ocet - 2 lžíce;
- - melasa - 4 lžíce;
- - med - 2 lžíce;
- - kečup - 3 lžíce;
- - láhev suchého červeného vína - 750 ml.
Instrukce
Krok 1
Nalijte víno do široké pánve. Víno se vaří mnohem rychleji, pokud je odpařovací plocha větší. Víno odpařte 4krát.
Krok 2
Zatímco víno vaří, smíchejte ostatní ingredience ve střední misce. Nalijte výslednou směs na jedno zbavené víno a za stálého míchání vařte 2 minuty.
Krok 3
Když americká omáčka na víno zhoustne a už necítí po octě, je připravena. Můžete skladovat ve skleněné nádobě v chladničce zakryté víkem po dobu 2 týdnů.
