Jahodový muffin je letní dezert, protože tento recept vyžaduje čerstvé jahody. Zmrazené jahody nebudou fungovat, je obecně lepší je nepřidávat do pečiva kvůli množství tekutiny, navíc během zmrazování ztratí bobule část své vůně. Kupte si čerstvé jahody - to je záruka vynikajících výsledků, dostanete skutečné pečené bobule. Jahodový jogurtový dort je velmi voňavý, s příjemnou kyselostí, jen se rozpustí v ústech.
Je to nutné
- - 400 g mouky;
- - 400 g cukru;
- - 340 g jahod;
- - 230 ml řeckého jogurtu;
- - 220 g másla;
- - 3 vejce;
- - 1 citron;
- - 1/3 šálku mléka;
- - 3 lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 lžička vanilinu;
- - 1/2 čajové lžičky soli a sody.
Instrukce
Krok 1
Mouku smícháme s jedlou sodou, solí, citronovou kůrou. Nechte 1/4 šálku mouky.
Krok 2
Pomocí mixéru šlehejte máslo a cukr 3 minuty, dokud nebudou vzdušné.
Krok 3
Do másla přidejte kuřecí vejce, šlehejte.
Krok 4
Nalijte citronovou šťávu, jogurt, mléko do směsi vaječného oleje, přidejte mouku s vanilkou.
Krok 5
Opláchněte čerstvé jahody, nakrájejte, promíchejte se zbytkem mouky, přidejte směs do těsta.
Krok 6
Formu vymastíme máslem, nalijeme do ní těsto, vložíme do trouby, předehřáté na 160 stupňů.
Krok 7
Pečeme jahodový muffin na jogurtu 1 hodinu při uvedené teplotě.
Krok 8
Hotový dort nechte úplně vychladnout ve formě, poté ho vyjměte, přeneste do misky a posypte práškovým cukrem.
