Ryba je produkt, který je vhodný pro každého. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Chutné k rybám a salátům, které mnozí mají rádi. Do nich, stejně jako do jiných, můžete dát různé přísady. Na slavnostním stole zcela nahradí maso a další saláty.
Salát "Olivier s rybou"
Olivier salát je klasika. Může být připraven na jakoukoli dovolenou a ve všední den. Připravuje se nejen z masa, ale také z ryb. Lepší je vzít bílou rybu nebo červenou. Ale pokud chcete, aby byl salát ekonomičtější, pak bude fungovat stejná pollock, treska a další ryby.
Ingredience pro 4-5 porcí:
- 250 g rybího filé;
- 3 brambory;
- 3 kuřecí vejce;
- 0, 5 plechovek zeleného hrášku;
- 1 okurka;
- 1 mrkev (malá);
- 150-200 g zakysané smetany a majonézy (můžete si vzít stejně);
- zelené podle vašeho vkusu;
- sůl.
Příprava salátu
- Vařte brambory, mrkev, vejce a ryby. Snažte se nepřezvářet potraviny. Nakrájejte čerstvou okurku na kostky. Také nakrájejte brambory, mrkev a ryby. Rozkrojte vejce nebo projděte vinaigretou.
- Vložte nasekané přísady do hluboké misky. Přidejte hrášek. Mrkev dejte podle vlastního uvážení, protože mnoho lidí ji nevítá v salátu. Zalijte směsí zakysané smetany a majonézy. Přidejte sůl a pepř podle svého vkusu a preferencí. Ozdobte zelení na základě vašich schopností.
Salát se šproty
Salát se šproty je jedním z nejoblíbenějších a nejžádanějších salátů s rybami. Je chutný, výživný a může zdobit jak každodenní, tak slavnostní stoly. Miska je připravena rychle. A pokud položíte slavnostní stůl, vložte jej do šálků nebo do speciálních porcí, například z okurkových stuh. Stále tedy překvapíte a potěšíte své hosty.
K salátu budete potřebovat následující produkty:
- 1 plechovka šprota;
- 3 bramborové hlízy;
- 150 g tvrdého sýra;
- 3 kuřecí vejce;
- 2 mladé okurky (na salát a na krájení);
- několik peří zelené cibule;
- majonéza na vyžádání;
- koprovou zeleninu nebo jiné bylinky na ozdobu.
Vaření jídla
- Brambory dobře umyjte. Vařit. Ochlaďte a oloupejte. Nastrouhejte ho a rovnoměrně položte na talíř, na kterém se vytvoří vrstvený salát. Na brambory naneste síťku z majonézy.
- Zelenou cibuli předem umyjte, vypusťte vodu a nakrájejte na jemno. Posypte nimi brambory - 2 vrstvy.
- Nastrouhejte sýr a zakryjte ním nakrájenou cibuli. Opět síť majonézy.
- Další vrstvou je čerstvá okurka nakrájená na kostky. Vrstva majonézy.
- Otevřete sklenici šprotů. Odstraňte jejich ocasy. Jemně s nimi položte salát. Můžete to udělat chaoticky.
- U vařených vajec oddělte žloutky od bílků a také nastrouhejte. Posypte je šproty. Můžete to udělat podle svého uvážení: vrstvu po vrstvě-protein-žloutek nebo mix.
- Ozdobte salát koprem nebo jinými bylinkami. Můžete ozdobit například plátky okurky a vyrobit z nich mašle.
- Salát vložte do chladničky na 2 až 3 hodiny.
