Recepty na zdravý oběd jistě zaujmou jak mladé ženy v domácnosti, tak již zkušené.
Oběd je nejdůležitější jídlo dne. Často jsme však kvůli nedostatku času zvyklí obědvat „jak se ukázalo“, nebo dokonce toto jídlo úplně vynechat. Ale každý, kdo se stará o své zdraví, by měl mít jasnou představu o tom, co je správný oběd.
Co je to zdravý oběd
Aby vám jídlo skutečně prospělo, musí „splňovat“určité podmínky:
- oběd by měl být současně;
- před obědem musí být snídaně a mezi nimi musí uplynout asi 4 hodiny;
- musíte mít večeři alespoň půl hodiny; oběd by měl být výživný;
- začněte svůj oběd zeleninou nebo salátem - to normalizuje trávení;
- jídlo by mělo vyvolat chuť k jídlu; velikost porce by měla být taková, abyste necítili hlad, ale také se nepřejídali;
- zkuste se vyhnout vydatným dezertům, které obsahují rychlé sacharidy.
Recepty na zdravý oběd
Zde je několik receptů, které vám pomohou nejen uvařit zdravý oběd, ale také překvapit vaši domácnost a hosty. Můžete si například vyrobit kuřecí řízek plněný rajčaty. K jeho přípravě budete potřebovat jedno kuřecí prsa (na jednu porci), půlku póru, malé rajče (na přání můžete nahradit rajčaty v konzervě); zelenina, olivový olej, koření.
Na pánvi na mírném ohni restujte bylinky na oleji a přidejte tam rajčata. Pokud máte trochu domácího vývaru, můžete trochu přidat - to dodá náplni bohatší chuť, poté přidejte koření podle chuti, znovu promíchejte a odstavte z ohně. Musíte předehřát troubu na asi 180 stupňů.
Zatímco se trouba předehřívá, nakrájejte kuřecí řízek podélně tak, aby byl „otevřený“. Poté musí být filé odraženo přes plastový obal, trochu pepře a sůl. Vezměte fólii a položte na ni připravené filé, pak rovnoměrně rozložte náplň a jemně rolujte rolku, kterou je pak třeba zabalit do fólie. Taková mísa se připravuje 15 minut v troubě. Tuto rolku lze podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu.
Další jednoduchý recept je houbový a zeleninový guláš. Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle a zvládne ho každá žena v domácnosti. K výrobě gulášu tedy budete potřebovat 300 gramů čerstvých hub, velký lilek, pár střední cukety, tři papriky, zelenou cibuli, koření, olej.
Smažte lilek nakrájený na kostičky na rozpáleném oleji po dobu 1-2 minut a poté přidejte nakrájenou cuketu. Tato směs by měla být vařena pod víkem asi 5 minut. Současně na jiné pánvi musíte smažit houby nakrájené na tenké talíře. Houby je pak třeba přidat do první pánve na zeleninu, pepř a směs osolit.
Nakrájejte zelenou cibuli a papriku a nakrájejte na malé kostky. Přidejte tyto přísady do zeleniny, vše promíchejte a duste zakryté 5-7 minut. Dušené maso lze podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu k masu.
