Recepty na zdravý oběd jistě zaujmou jak mladé ženy v domácnosti, tak již zkušené.
Oběd je nejdůležitější jídlo dne. Často jsme však kvůli nedostatku času zvyklí obědvat „jak se ukázalo“, nebo dokonce toto jídlo úplně vynechat. Ale každý, kdo se stará o své zdraví, by měl mít jasnou představu o tom, co je správný oběd.
Co je to zdravý oběd
Aby vám jídlo skutečně prospělo, musí „splňovat“určité podmínky:
- oběd by měl být současně;
- před obědem musí být snídaně a mezi nimi musí uplynout asi 4 hodiny;
- musíte mít večeři alespoň půl hodiny; oběd by měl být výživný;
- začněte svůj oběd zeleninou nebo salátem - to normalizuje trávení;
- jídlo by mělo vyvolat chuť k jídlu; velikost porce by měla být taková, abyste necítili hlad, ale také se nepřejídali;
- zkuste se vyhnout vydatným dezertům, které obsahují rychlé sacharidy.
Recepty na zdravý oběd
Zde je několik receptů, které vám pomohou nejen uvařit zdravý oběd, ale také překvapit vaši domácnost a hosty. Můžete si například vyrobit kuřecí řízek plněný rajčaty. K jeho přípravě budete potřebovat jedno kuřecí prsa (na jednu porci), půlku póru, malé rajče (na přání můžete nahradit rajčaty v konzervě); zelenina, olivový olej, koření.
Na pánvi na mírném ohni restujte bylinky na oleji a přidejte tam rajčata. Pokud máte trochu domácího vývaru, můžete trochu přidat - to dodá náplni bohatší chuť, poté přidejte koření podle chuti, znovu promíchejte a odstavte z ohně. Musíte předehřát troubu na asi 180 stupňů.
Zatímco se trouba předehřívá, nakrájejte kuřecí řízek podélně tak, aby byl „otevřený“. Poté musí být filé odraženo přes plastový obal, trochu pepře a sůl. Vezměte fólii a položte na ni připravené filé, pak rovnoměrně rozložte náplň a jemně rolujte rolku, kterou je pak třeba zabalit do fólie. Taková mísa se připravuje 15 minut v troubě. Tuto rolku lze podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu.
Další jednoduchý recept je houbový a zeleninový guláš. Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle a zvládne ho každá žena v domácnosti. K výrobě gulášu tedy budete potřebovat 300 gramů čerstvých hub, velký lilek, pár střední cukety, tři papriky, zelenou cibuli, koření, olej.
Smažte lilek nakrájený na kostičky na rozpáleném oleji po dobu 1–2 minut a poté přidejte nakrájenou cuketu. Tato směs by měla být vařena pod víkem asi 5 minut. Současně na jiné pánvi musíte smažit houby nakrájené na tenké talíře. Houby je pak třeba přidat do první pánve na zeleninu, pepř a směs osolit.
Nakrájejte zelenou cibuli a papriku a nakrájejte na malé kostky. Přidejte tyto přísady do zeleniny, vše promíchejte a duste zakryté 5-7 minut. Dušené maso lze podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu k masu.
