Existuje velké množství receptů na palačinky. Toto jídlo milují nejen děti, ale i dospělí. Chcete potěšit sebe a své blízké lahodnými prolamovanými palačinkami? Nabízíme recept na palačinky na chouxovém těstě.
Je to nutné
- Chcete-li připravit chouxové pečivo na palačinky, musíte si vzít všechny stejné produkty jako pro běžné těsto na palačinky:
- - stejné díly mléka a kefíru,
- - mouka,
- - 1-2 vejce
- - sůl a cukr podle chuti,
- - olej na mazání pánve.
- - studená vroucí voda
Instrukce
Krok 1
Nejprve smíchejte ve stejném poměru 1 díl mléka a 1 díl kefíru. Poté přidejte mouku (je lepší ji prosít). Důležité! Množství mouky by mělo být dostatečné, aby vzniklo těsto podobné konzistence jako hustá zakysaná smetana.
Krok 2
Přidejte vejce do výsledné hmoty mouky, mléka a kefíru (obvykle stačí jedno, ale pokud máte hodně těsta, můžete použít dvě).
Krok 3
Poté přidejte sůl a cukr podle vaší chuti.
Krok 4
A nejdůležitější je, že těsto je třeba „uvařit“. K tomu vezměte dostatečné množství vroucí vody a postupně za stálého míchání nalijte vroucí vodu do ještě hustého těsta. Je třeba přidávat vroucí vodu, dokud vaše těsto nebude stejné konzistence jako těsto na palačinky: dostatečně tenké, aby se rozložilo po pánvi rovnoměrně.
Krok 5
Do těsta můžete okamžitě přidat rostlinný olej, prakticky s ním tedy nemusíte mazat pánev.
