Vinaigrette je jedním z oblíbených občerstvení na ruském stole. Mnoho svátků není úplných bez tohoto jasného salátu, který hraje chuť k jídlu pouze svou svůdnou barvou. Každá žena v domácnosti připravuje vinaigrette svým vlastním způsobem, ale řepa bude nezbytnou přísadou každého receptu. Pokud do salátu přidáte zelí, dodá pokrmu zvláštní chuť.
Je to nutné
- - řepa 400 g
- - mrkev 300 g
- - brambory 400 g
- - zelí 200 g
- - nakládané nebo nakládané okurky 200 g
- - cibule 150 g
- - konzervovaný zelený hrášek 100 g
- - rostlinný olej
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Řepa, mrkev a brambory musí být oloupány a vařeny ve slaně osolené vodě do měkka. Vařte veškerou zeleninu zvlášť.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli a nakrájené okurky nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Pokud je zelí příliš slané nebo kyselé, mělo by se lehce opláchnout vodou. Pokud je zelí nakrájeno hrubě, je třeba ho nasekat.
Krok 4
Vařenou řepu, brambory a mrkev nakrájejte na kostičky asi 1x1 cm.
Krok 5
Jemně promíchejte veškerou zeleninu a přidejte zelený hrášek. Salát dochuťte rostlinným olejem, podle chuti solte a jídlo je hotové.
