Výborným doplňkem různých pokrmů na novoročním stole bude malebný dort s kozou - symbol nadcházejícího roku.
Je to nutné
- Pro 10 kusů:
- - 5 hotových sušenek;
- - 500 ml krému (33-37%);
- - 800 g tvarohového smetanového sýra;
- - špetka vanilinu;
- - 1 sklenice práškového cukru;
- - 1/4 citronu;
- - 2 tyčinky bílé neporézní čokolády;
- - modrá barva na jídlo (na špičce nože);
- - jakýkoli džem;
- - 4 banány;
- - 1 sklenici vlašských ořechů bez skořápky;
- - 2-3 lžíce. lžíce vařeného kondenzovaného mléka;
- - 1 lžíce červeného džemu (džemu);
- Pro smetanový sýr:
- - 250 g tvarohu;
- - 200 g moučkového cukru;
- - 50 g másla;
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu;
Instrukce
Krok 1
U smetany vyšleháme smetanu a moučkový cukr do konzistence másla. Připravte smetanový sýr. Smíchejte změkčené máslo, tvaroh, přidejte vanilkový extrakt. Mixujte mixérem do hladka. Za míchání lžící po částech prosévejte moučkový cukr do tvarohové hmoty.
Krok 2
Šlehačku vyšleháme na střední rychlosti do hladka. Poté smíchejte máslový krém s tvarohovou hmotou. Vytlačte citronovou šťávu, přidejte vanilin a znovu šlehejte, ale ne dlouho, jinak se krém odlupuje. Z hotového krému odložte 5 lžící do jiného šálku.
Krok 3
Rozpusťte čokoládu na vodní lázni a promíchejte s odloženou smetanou, přidejte tam modrou potravinářskou barvu, trochu rozšlehejte. Vložte bílý a modrý krém do chladničky. Vezměte tři koláče a potřete je džemem. Oloupejte banány a nakrájejte na plátky nebo na kostky. Nakrájejte ořechy trochu.
Krok 4
Sbírejte dort. Na dort potřený džemem položte vrstvu ořechů, vrstvu banánů na vrch, potřete vrstvou krému. Na vrch položte druhý koláč a vrstvy opakujte. Poté vyložte třetí vrstvu dortu. Naneste na něj pouze vrstvu krému a uhlaďte nožem.
Krok 5
Pomocí cukrářského sáčku ozdobte boky dortu krémem. Mimochodem, pokud je pro vás obtížné vyrobit vzory, můžete jednoduše namazat boky dortu krémem a posypat něčím, například drobky z oplatkových koláčů, kokosem nebo sekanými ořechy.
Krok 6
Rozdrobte zbývající dva koláče v hrnci, přidejte trochu kondenzovaného mléka a míchejte, dokud nezískáte hustou hmotu, ze které můžete vytesat kozí postavu. Oslepte kozu, jako by byla z plastelíny, a vložte ji na 1 hodinu do chladničky.
Krok 7
Poté naneste modrý krém na kozí vlasy. Ozdobte kopyta a ústa džemem.
