Jak Připravit Klasický Recept Na Mandlové Biscotti

Obsah:

Jak Připravit Klasický Recept Na Mandlové Biscotti
Jak Připravit Klasický Recept Na Mandlové Biscotti

Video: Jak Připravit Klasický Recept Na Mandlové Biscotti

Video: Jak Připravit Klasický Recept Na Mandlové Biscotti
Video: BEZ TROUBY ✧ Rajský dort z MLÉKA ✧ Recept na dort Raffaello bez pečení ✧ TITULKY 2024, Březen
Anonim

Italská čokoláda biscotti s mandlemi není ani příliš sladká, ani příliš mastná a má velmi příjemnou křupavou strukturu. Je ideální pro rychlé občerstvení a lehké snídaně s čajem nebo kávou. Do těsta můžete také přidat další ořechy nebo nasekané sušené ovoce.

Jak připravit klasický recept na mandlové biscotti
Jak připravit klasický recept na mandlové biscotti

Je to nutné

  • - 1 sklenice mandlí
  • - 2 1/2 šálku mouky
  • - 1/2 šálku kakaového prášku
  • - 1 polévková lžíce prášku Expresso
  • - špetka soli
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • - 3/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • - 4 velká vejce
  • - 1 1/3 šálku cukru

Instrukce

Krok 1

Předehřejte troubu na 170 C. Mandle dejte na plech a 10 minut lehce osmahněte. Poté vyjměte z trouby a obalte jádra bavlněným ručníkem. Oloupejte a odložte stranou.

Krok 2

Prosejte mouku a promíchejte s kakaovým práškem Expresso, solí, jedlou sodou a práškem do pečiva. Dát stranou.

obraz
obraz

Krok 3

Vejce rozšleháme metličkou nebo mixérem. Vložte dvě lžíce vaječné směsi do samostatné misky (budete ji potřebovat ke kartáčování). Přidejte cukr a dobře promíchejte. Poté přidejte moukovou směs a vypracujte na měkké těsto.

Krok 4

Rozdělte těsto na polovinu. Vezměte jednu část těsta a vyválejte ji na čtverec 15 x 15 cm. Na těsto položte lískové ořechy a lehce přitlačte.

obraz
obraz

Krok 5

Těsto rozbalte na válec o šířce 5 cm a délce 30 - 40 cm, na plech položte pergamenový papír a položte výslednou roli těsta. Opakujte s druhou polovinou testu. Nahoře potřeme vaječnou směsí.

obraz
obraz

Krok 6

Vložte do trouby a pečte asi 15-20 minut, dokud nebudou na dotek pevné. Necháme vychladnout a ostrým nožem nakrájíme na kousky. Umístěte je na plech a vložte je zpět do trouby. Pečte dalších 20 minut, dokud nebudou křupavé a suché. Před podáváním nechejte úplně vychladnout.

Doporučuje: