Jak Si Vyrobit Chak-chak Doma

Obsah:

Jak Si Vyrobit Chak-chak Doma
Jak Si Vyrobit Chak-chak Doma

Video: Jak Si Vyrobit Chak-chak Doma

Video: Jak Si Vyrobit Chak-chak Doma
Video: Чак-чак в домашних условиях. 2024, Březen
Anonim

Chak-chak je dezertní jídlo pocházející z východu. To je považováno za národní mezi Tatary a Bashkiry a liší se pouze tvarem produktu, kterým mohou být svazky, koule nebo nudle tvarované do dortu nebo jednoduše rozložené v jakémkoli tvaru, který se vám líbí.

Jak si vyrobit chak-chak doma
Jak si vyrobit chak-chak doma

Čak-čak se připravuje z vajec a prvotřídní pšeničné mouky. Z těsta připraveného podle zvláštního receptu se vytvoří malé tyčinky, které se v náhodném pořadí přeloží a zalejí medem. Po ztvrdnutí se dezert konzumuje.

Tato orientální sladkost chutná jako pražené ořechy. A co je nejdůležitější, pro jeho přípravu nejsou vyžadovány žádné specifické nebo exotické produkty.

Ingredience pro chak-chak

Jako dezert si vezměte následující jídla:

- 1 velké nebo 2 malé kuřecí vejce;

- 200 gramů pšeničné mouky, vždy nejvyšší kvality;

- půl sklenice medu;

- půl sklenice krystalového cukru, - ghí (lze použít rostlinný olej);

- jádra všech ořechů (jsou možné jednoduché lízátka)

- sůl (množství podle chuti).

Chak-chak recept

Vejce důkladně rozšlehejte a přidejte trochu soli podle svých představ. Do výsledné hmoty přidejte mouku, takže výsledkem bude těsto, které se vám nebude lepit na ruce. Těsto, které by mělo vypadat jako knedlík, zakryjte ubrouskem nebo ho na 30 minut složte do sáčku.

Z hotového těsta nakrájejte malé kousky a stočte je do tenkých svazků.

Výsledné klobásy nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru. Mohou být dlouhé, čtvercové atd. Ponořte tyto kousky v malých dávkách do vroucího oleje a smažte je do zlatova. Ze smažených kousků odstraňte přebytečný tuk. Za tímto účelem je položte na papírový ručník nebo na síto.

V silnostěnném kastrolu kombinujte cukr a med a postupně přidávejte směs, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí. Hotové smažené kousky vložte do hlubokého talíře a přelijte horkým vařeným sirupem za rychlého míchání, dokud sirup nestihne zhoustnout. Ujistěte se, že je medový sirup rovnoměrně rozložen.

Namočte si ruce do studené vody a výsledný chak-chak kousek po kousku položte na talíř a tvarujte jej do sklíčka nebo co chcete. Vrchní část výsledné misky ozdobte ořechy nebo bonbóny a nechte ji úplně ztuhnout. Výsledný chak-chak lze podávat celý nebo nakrájený na kousky. Na přání můžete do ořechů a bonbónů přidat sušené ovoce. Toto jídlo je skladováno velmi dlouho a postupem času se jeho chuť neztratí, zůstává stejně chutné, jemné a jedinečné.

Doporučuje: