Tento populární koktejl se objevil na Kubě ve dvacátých letech minulého století. Nealkoholický nebo nealkoholický nápoj s osvěžující mátovou příchutí je to, co v horkém dni na pláži potřebujete. Mojito je navíc díky svému elegantnímu vzhledu a exotické chuti hitem společenských akcí.
Je to nutné
- Pro mojito:
- - 10 g čerstvé máty;
- - 10 g třtinového cukru;
- - 1 vápno;
- - 80 ml lehkého rumu;
- - 400 ml tonikum;
- - rozdrcený led.
- Pro nealkoholické mojito:
- - 10-15 g máty;
- - půl vápna;
- - 200 ml sody;
- - rozdrcený led.
- Pro kubánské mojito:
- - 1, 5 lžičky hnědý cukr;
- - 0,5 vápna;
- - 30 ml lehkého rumu (Habana Club nebo Ron Varadero);
- - 3 velké větvičky čerstvé máty;
- - sodová voda (tonikum);
- - rozdrcený led;
- - nízko široké sklo.
- Pro královské mojito:
- - 50 ml bílého rumu;
- - 30 ml suchého sektu;
- - 25 ml cukrového sirupu
- - 20 g vápna;
- - 3 g máty;
- - 200 g drceného ledu;
- Pro dekoraci:
- - 1 vápno;
- - 1 g máty.
- Pro jahodové mojito:
- - 50 ml bílého rumu;
- - 15 ml cukrového sirupu;
- - 100 ml sody;
- - 30 g vápna;
- - 80 g jahod;
- - 5 g máty;
- - 250 g drceného ledu.
- Pro ozdobu:
- - 10 g jahod;
- - 1 g máty.
Instrukce
Krok 1
Mojito
Umyjte vápno, rozdělte na poloviny, každou polovinu na čtyři klíny. Umyjte a osušte mátu, oddělte listy od stopek, vložte mátu, osm plátků limetky, 10 gramů cukru do třecí misky a rozmačkejte paličkou, aby se šťáva z limetky a máty rozpustila. Vložte mátovou a limetovou kaši do sklenice, naplňte ji drceným ledem, přidejte 80 ml rumu, dolijte tonikem, promíchejte a nalijte do sklenic.
Krok 2
Nealkoholické mojito
Vezměte vysokou sklenici, umyjte a jemně nasekejte mátu, umyjte a nakrájejte polovinu vápna, vložte mátu a vápno do sklenice, přidejte cukr, důkladně rozmačkejte. Nalijte jemně drcený led do sklenice a přidejte sodovou vodu, promíchejte. Položte tři lístky máty na povrch nápoje, položte půlkruhový plátek limetky na slámu, vložte slámku do sklenice.
Krok 3
Kubánské mojito
Nalijte cukr do sklenice, umyjte vápno, nakrájejte polovinu vápna na dvě čtvrtiny a vytlačte šťávu do sklenice rukama, je důležité to udělat hned, aby se cukr začal rozpouštět. Vložte vápno do sklenice. Umyjte a osušte mátu, položte ji na vápno, rozmačkejte tloučkem nebo vidličkou, máta by měla začít silně páchnout.
Krok 4
Nalijte půl sklenice drceného ledu, dolijte rumem a poté sodovou vodou. Podáváme zdobené plátkem limetky a snítkou máty.
Krok 5
Královské mojito
Vložte 6 lístků máty do sklenice a nalijte šťávu ze čtvrtiny limetky, naplňte sklenici drceným ledem na vrchol. Doplňte 25 mililitrů cukrového sirupu, 50 mililitrů bílého rumu, 30 mililitrů suchého sektu. Směs jemně promíchejte koktejlovou lžičkou. Přidejte další drcený led, ozdobte kruhem vápna a snítkou máty
Krok 6
Jahodové mojito
Umyjte mátu, vápno a jahody. Do široké sklenice vložte 10 lístků máty, 3 limetkové klíny a 5 jahod. Nalijte cukrový sirup, směs důkladně rozdrťte, aby limetková šťáva a máta voněly. Přidejte drcený led, nalijte rum a sódu, promíchejte, podávejte, ozdobte lístky máty a celou jahodou.
