Játra jsou jedinečným jídlem, které obsahuje spoustu živin. Pokrmy používající játra jsou chutné, zdravé a připravují se velmi rychle a snadno. Uvaříme kuřecí játra na zakysané smetaně.
K vaření kuřecích jater na zakysané smetaně budete potřebovat následující produkty:
- kuřecí játra - 500 g;
- cibule - 2 ks.;
- zakysaná smetana - 4 lžíce. l.;
- rostlinný olej - na smažení jater;
- konzervované žampiony nebo jiné houby - 300 g;
- sůl, koření - podle chuti a přání.
Tento recept používá houby: můžete si vzít jakékoli, například žampiony, hlívy ústřičné nebo lesní houby. Houby dobře opláchněte a poté nakrájejte na středně velké plátky. Cibuli umyjte, oloupejte a nakrájejte na půlkruhy nebo kroužky, podle velikosti cibule.
Připravte si kuřecí játra: opláchněte je, odstraňte všechny nepotřebné filmy a nakrájejte na středně velké kousky.
Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje a poté smažte kuřecí játra do zlatova. Po chvíli je třeba do obsahu pánve přidat houby a cibuli. Všechny ingredience znovu dobře promíchejte a vařte, dokud houby neuvolní šťávu.
Poté, co jídlo trochu vychladne, můžete podle svého vkusu přidat zakysanou smetanu, potřebné množství soli, koření a černý pepř. Poté pánev zakryjte víkem a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
Kuřecí játra dušená ve zakysané smetaně jsou hotová a lze je podávat.
