Delikátní omeleta se zeleninou, nazývaná také Denverská omeleta, se vaří v troubě. Díky tomuto způsobu vaření je omeleta chutná, aromatická a vzdušná.
Ingredience na přípravu omelety v troubě:
- 8 vajec;
- 100-120 ml mléka;
- 180-200 gr šunky / klobásy;
- 1/2 každé červené a zelené / žluté papriky;
- 200 gramů sýra (nejlépe čedar);
- 1/2 cibule;
- 1 stůl. lžíce másla a rostlinného oleje;
- sůl pepř.
Vaření omáčky Denver v troubě
1. Oloupejte cibuli a umyté papriky zbavte semen a můstků.
2. Připravenou zeleninu nakrájejte na malé kostky.
3. Zahřejte pánev přidáním másla a rostlinného oleje.
4. Nalijte pepř a cibuli na pánev, smažte na středním ohni.
5. Šunku nakrájejte na tenko a za občasného míchání ji také osmahněte na pánvi. Smažte vše asi 4-5 minut.
6. Vejce, mléko se solí a pepř dobře rozšlehejte, přidejte strouhaný čedar a vychlazenou zeleninu, promíchejte.
7. Mírně namažte formu vhodné velikosti a nalijte do ní připravenou vaječnou hmotu.
8. Omeletu pečieme při 210 stupních asi čtvrt hodiny, možná trochu déle.
9. Když je omeleta hotová, nechte ji mírně vychladnout a poté nakrájejte na porce. Tato omeleta je ideální pro snídani i večeři.
