Máš rád zmrzlinu? Pokud ano, zkuste si ho vyrobit doma. Potřebujete jahody, jogurt a trochu volného času. A jak chutné to dopadne, mnohem chutnější než v obchodě. Recept je níže.
Je to nutné
- - 500 ml jogurtu,
- - 300 g jahod,
- - 200 g cukru,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce vody
- - vanilkový cukr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte jahody (používejte pouze zralé, ne zmačkané bobule). Oloupejte ocasy, osušte, nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Vložte plátky jahod do pánve, přidejte 200 gramů cukru (běžný nebo třtinový cukr) a 2 lžíce vody pokojové teploty. Vložte pánev s bobulemi na mírný oheň, za občasného míchání vařte bobule po dobu 15 minut (jahodová hmota během této doby trochu zhoustne). Poté odstraňte z tepla.
Krok 3
Jíst jahody na cukr přes cedník, ochladit na pokojovou teplotu. Jahody rozdrobte na mixér do hladka.
Krok 4
Smíchejte přírodní jogurt (nejlépe domácí) s nastrouhanými jahodami. Výslednou hmotu přeneste do jakékoli vhodné mrazicí nádoby. Umístěte do mrazničky.
Krok 5
Každou půlhodinu vyjměte zmrzlinu na dvě hodiny a energicky ji promíchejte. Poté zmrzlinu nechejte v mrazáku, dokud neztuhne. Hotovou zmrzlinu poskládejte do porcovaných šálků, ozdobte čerstvým ovocem, posypte čokoládovými lupínky a podávejte.
