Jahodové mini tvarohové koláče jsou velmi krásný a lahodný dezert. Může se zdát, že takové kulinářské mistrovské dílo je těžké připravit, ale vůbec tomu tak není - zkuste to sami!
Je to nutné
- Potřebujeme základ:
- 1. Sušenky - 180 gramů;
- 2. rozpuštěné máslo - 120 gramů;
- 3. cukr - 2 lžíce;
- 4. vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
- Tvarohový koláč:
- 1. smetanový sýr - 700 gramů;
- 2. Cukr - 210 gramů;
- 3. tři vejce;
- 4. unce šálku silné smetany;
- 5. citronová šťáva, likér, vanilkový extrakt - každá po 1 lžíci.
- Jahodové centrum:
- 1. jahody - 1 sklenice;
- 2. cukr - 1/4 šálku;
- 3. citronová šťáva podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte hrnec vody k varu. Smíchejte přísady pro základnu. Výslednou hmotu odložte stranou.
Krok 2
Chcete-li, aby byl jahodový střed, smíchejte sklenici jahod s citronovou šťávou a cukrem podle chuti. Přeceďte a duste, dokud sirup není z poloviny zredukovaný. Ochlaďte to.
Krok 3
V misce vyšlehejte cukr, smetanu a smetanový sýr, dokud nebude hladký. Přidejte kuřecí vejce. Poté přidejte vanilku, likér, smetanu a citronovou šťávu, promíchejte do hladka.
Krok 4
Nalijte sýrovou náplň na hotový základ, který chcete vyhladit po povrchu formy, a pevně jej vyrovnejte. Potřete jahodovým sirupem a poté znovu naneste tvaroh. Formy vložte do velké formy a do poloviny je naplňte vroucí vodou. Vložte do trouby na čtyřicet minut. Pečeme do poloviny, tvarohový koláč by měl být uprostřed želé.
Krok 5
Vypněte troubu a nechte dezert stát další hodinu. Poté malé formy vyjměte z vody, zakryjte je víčkem a vložte do chladničky. Když jahodové mini tvarohové koláče vychladnou, můžete na stůl poslat dezert.
