Tuto verzi tvarohového koláče jste sotva vyzkoušeli. Nejen, že tento recept připravuje malé porcované tvarohové koláče, které jsou vhodné k jídlu, ale také základ je vyroben z tmavé čokolády a do náplně se přidávají čokoládové lupínky.
Je to nutné
- Základní informace:
- - 90 g tmavé čokolády;
- - 2 vejce;
- - sklenici cukru;
- - 2/3 šálku mouky;
- - půl sklenice másla;
- - trochu vanilkového extraktu.
- K plnění:
- - 240 g smetanového sýra;
- - 1 vejce;
- - půl sklenice čokoládových lupínků;
- - 1/3 šálku cukru;
- - trochu vanilkového extraktu.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte máslo na základnu na kousky, nalámejte tmavou čokoládu. Na vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu.
Krok 2
Troubu předehřejte na 170 stupňů, již není potřeba.
Krok 3
Tekutou čokoládově-máslovou směs promíchejte s vejci, cukrem, vanilkovým extraktem, trochu solte. Přidejte mouku, rozšlehejte mixérem a získáte homogenní těsto.
Krok 4
Plech vyložíme fólií, potřeme malým množstvím. Nalijte těsto, vyrovnejte.
Krok 5
Připravte krémovou náplň ze specifikovaných ingrediencí. Jen nepřidávejte žetony. Nalijte na čokoládový základ, nahoře vytvořte krásné mramorové pruhy nožem, posypte čokoládovými lupínky.
Krok 6
Pečte produkt asi 30 minut. Poté vyjměte, mírně ochlaďte, nakrájejte na 16 čtverců. Mini tvarohové koláče s čokoládovými lupínky se nejlépe podávají teplé.
