Sladkosti Rafaello nechávají málo lidí lhostejné, protože svou příjemně jemnou chutí ohromí chuť na sladké. Navrhuji vařit tuto pochoutku doma. Chuť se samozřejmě bude mírně lišit od komerčních bonbónů, ale stále bude úžasná!
Je to nutné
- - kondenzované mléko - 380 g;
- - kokosové vločky - 250 g;
- - máslo - 50 g;
- - mandle - 30 ks.;
- - vanilin - špetka.
Instrukce
Krok 1
Nalijte kokosové vločky do samostatné, poměrně hluboké misky. Nezapomeňte nechat malou část kokosu, abyste ji posypali budoucími čokoládami.
Krok 2
Po rozpuštění másla ve vodní lázni přidejte kokosové vločky spolu s vanilkou. Vše správně promíchejte.
Krok 3
Do výsledné hmoty přidejte kondenzované mléko. Těsně předtím, než to uděláte, nechte kondenzované mléko zahřát na pokojovou teplotu. Smíchejte vše tak, jak má. Měli byste skončit s poměrně hustou směsí. Zakryjte jej plastovou nebo potravinářskou fólií a vložte do chladničky po dobu nejméně 7 hodin. Nejvhodnější je nechat směs přes noc.
Krok 4
Pokud jste si koupili neloupané mandle, oloupejte je. Za tímto účelem nalijte jádrové ovoce vroucí vodou po dobu 3-5 minut. Po uplynutí doby je vyjměte z vody. Po tomto postupu je kůže odstraněna docela snadno.
Krok 5
Poté vložte mandle do čisté a suché pánve a umístěte na kamna asi na 3 minuty. Tak to vyschne.
Krok 6
Ze ochlazené kokosové směsi sevřete malý kousek a vytvořte z něj tortillu. Poté umístěte sušené mandle do středu. Opatrně to zabalte. Měli byste skončit s poměrně rovnoměrnou kokosovou koulí. Stejným způsobem připravte i ostatní bonbóny Rafaello. Měli byste jich mít 30.
Krok 7
Výsledné kuličky důkladně stočte do dříve ponechaných kokosových vloček a poté je umístěte na cca 2-3 hodiny do ledničky. Domácí sladkosti Rafaello jsou připraveny!
