Už jste někdy zkoušeli kombinovat dvě jídla do jednoho? Je to velmi vzrušující aktivita, protože nikdy nevíte, co se nakonec stane. V jednom z těchto experimentů se zrodily čokoládové muffiny. Vyzkoušejte tento lahodný dezert!
Je to nutné
- - kefír - 200 ml;
- - vejce - 2 ks.;
- - vaječný bílek - 1 ks;
- - tmavá čokoláda - 100 g;
- - máslo - 100 g;
- - cukr - 100 g;
- - mouka - 270 g;
- - kakao - 2 lžíce;
- - prášek do pečiva - 1 lžíce;
- - soda - 1/2 čajové lžičky.
- K plnění:
- - tvaroh - 250 g;
- - cukr - 4 lžíce;
- - vaječný žloutek - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vložte do hrnce následující přísady: tmavou čokoládu, nalámanou na klínky, spolu s máslem. Po umístění této směsi na sporák roztavte za občasného míchání lžící, dokud nevznikne stejnoměrná hmota.
Krok 2
Do výsledné čokoládově krémové hmoty zadejte kefír, 2 celá vejce a také jeden surový vaječný bílek a krystalový cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte směs jednotné konzistence.
Krok 3
V samostatné hluboké misce smíchejte: pšeničnou mouku, prášek do pečiva, kakao a sódu. Vše správně promíchejte.
Krok 4
Výslednou suchou směs smíchejte s čokoládově krémovou. Tak vznikne hladké těsto na vdolky z čokoládového tvarohového koláče. Naplňte nimi připravené formy, ale ne úplně, ale pouze dvě třetiny.
Krok 5
Smíchejte tvaroh s jedním surovým žloutkem a krystalovým cukrem. Směs dobře promíchejte, aby vznikla náplň pro čokoládové tvarohové muffiny. Umístěte jej do středu těsta ve formě. Okraje budoucího pečiva by neměly být pokryty náplní.
Krok 6
Pečte misku při teplotě trouby 175 stupňů po dobu 20-25 minut. Čokoládové vdolky jsou připravené!
