Existuje tolik strouhaných domácích koláčů. Každý je svým způsobem chutný a originální. Tento dort zahrnuje čokoládové těsto a třešně, což je klasické párování potravin. Trochu úsilí, trochu volného času a lahodný host je připraven na čaj.
Je to nutné
- Pro zkoušku.
- -1,5 šálku pšeničné mouky,
- -140 gramů másla
- -1, 5 čl. lžíce kakaového prášku,
- - trochu soli,
- -2 lžíce. lžíce cukru
- -1 lžička prášku do pečiva
- -1 vejce,
- -1 polévková lžíce. lžíci vody
- K plnění:
- -400 gramů tvarohu,
- -2 vejce,
- -4 lžíce. lžíce cukru
- -2 lžíce. lžíce mouky
- Pro bobulovou vrstvu:
- -400 gramů třešní,
- -2 lžíce. lžíce cukru
- -1, 5 čl. lžíce škrobu nebo 1 vrchovatá lžíce.
Instrukce
Krok 1
Moje třešně, opatrně odstraňte semena a nakrájejte na polovinu, přeneste do hrnce. Naplňte bobule cukrem a škrobem, trochu vařte. Bobule odstavte a nechte vychladnout.
Krok 2
Prosévanou mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, špetkou soli a kakaem. Přidejte studené kousky másla do mouky, rozemlejte na drobky. Vložte vejce do strouhanky a dobře promíchejte. Těsto by se mělo shromažďovat do hrudky, pokud není možné sbírat, přidejte lžíci vody.
Krok 3
Ze dvou třetin těsta vytvarujte dno a boky (vysoké 4 cm) podle pekáče. Plísně a zbývající těsto vyjmeme z chladničky.
Krok 4
Příprava náplně do koláče.
Vejce lehce rozšlehejte v misce. Přidejte tvaroh spolu s cukrem a moukou, promíchejte do hladka.
Krok 5
Formu s těstem vyjmeme z chladničky. Vložte bobule na těsto, vyplňte dvě třetiny. Vložte náplň na bobule. Zbývající bobule položte na náplň. Na bobule posypeme nastrouhaným zbytkem těsta.
Krok 6
Troubu zahřejeme na 200 stupňů. Pečeme dort asi 35 minut. Hotový koláč necháme vychladnout, poté nakrájíme na porce a podáváme s čajem.
