Chcete-li si vychutnat hamburger, nemusíte jít do Spojených států, kde je toto jídlo velmi oblíbené. Můžete je vařit doma, podle jejich chuti, o nic horší než ve státech. Toto jídlo může být buď samostatné jídlo, protože je velmi uspokojivé, nebo doplněk něčeho, například hranolky. Náplň může být buď maso (kuřecí, vepřové, hovězí) nebo ryby.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- • Mouka - 2 sklenice
- • Mléko - 1 šálek
- • Voda - 1 sklenice
- • Suché droždí - 1 lžička.
- • Vejce - 1 kus
- • Rostlinný olej - 3 lžíce.
- • Granulovaný cukr - 1 lžička.
- • Sůl - 1/2 lžičky.
- • Sezamová semínka k posypání - podle chuti
- K plnění:
- • Maso nebo ryby - 300 g
- • Vejce - 2 ks.
- • Listy salátu - pár listů
- • Majonéza - podle chuti
- • Kečup - podle chuti
- • Sýr
- • Rajče - 1 kus
Instrukce
Krok 1
Zahřejte trochu vody a mléka, promíchejte. Přidejte cukr a droždí a míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte vařit po dobu 5 minut.
Krok 2
Přidejte sůl, jedno vejce, máslo.
Krok 3
Prosévejte mouku. Pomalu nalijte mouku do kvasinkové směsi, hněte těsto. Konzistence těsta by neměla být příliš hustá nebo tekutá. Lepení těsta na ruce je povoleno, housky z tohoto těsta budou načechrané a jemné.
Krok 4
Těsto přeneste do kastrolu (namažte dno a stěny rostlinným olejem), přikryjte pokličkou a nechejte 1 hodinu na teplém místě.
Krok 5
Po 2 hodinách položte těsto na stůl (také ho namažte). Ruce si namažte máslem a rozdělte těsto na 8–9 dílů (vyválejte na malé kuličky).
Krok 6
Umístěte kuličky na plech s naolejovaným papírem na pečení a trochu je přitlačte, aby byly plošší. Pečte v troubě na 200 C (troubu předehřejte). Poté posypeme sezamovými semínky. Pečeme do zlatova. Hotové buchty zakryjte ubrouskem.
Krok 7
Nyní musíte udělat nádivku, konkrétně kotlety. Do mletého masa přidejte sůl, pepř podle chuti, vejce. Na přání lze přidat strouhanku.
Krok 8
Vytvořte kulaté kotlety. Nalijte trochu oleje do pánve a smažte kotlety, dokud nebudou jemné.
Krok 9
Žemle podélně rozkrojte na 2 části, obložte majonézou, vložte hlávkový salát, rajče, řízek, kečup (volitelně), plátek sýra. To vše přikryjte druhou částí drdolu.
