Jak Péct Koláče S Liškami A Zelím

Obsah:

Jak Péct Koláče S Liškami A Zelím
Jak Péct Koláče S Liškami A Zelím

Video: Jak Péct Koláče S Liškami A Zelím

Video: Jak Péct Koláče S Liškami A Zelím
Video: Kynutý koláč 2024, Březen
Anonim

Lišky jsou široce používány při vaření kvůli svým kvalitám. Za prvé, nikdy nejsou červivé, což výrazně zjednodušuje manipulaci. Za druhé, chuť hub je vynikající, připravují neobvykle chutná jídla, například koláče s liškami a zelím.

Jak péct koláče s liškami a zelím
Jak péct koláče s liškami a zelím

Je to nutné

    • Těsto:
    • 4 lžíce. mouka;
    • 300 ml kefíru:
    • 1 vejce:
    • 50 ml zakysané smetany;
    • 1 lžička soda;
    • 1 lžička Sahara;
    • 3 lžíce rostlinný olej;
    • sůl.
    • Plnicí;
    • 300 g lišek;
    • 300 g zelí;
    • 2 vejce;
    • cibulová hlava;
    • rostlinný olej
    • sůl.

Instrukce

Krok 1

Umyjte lišky a nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte cibuli a smažte ji na slunečnicovém oleji spolu s houbami. Nezapomeňte přidat sůl.

Krok 2

Nakrájejte zelí na jemno, posolte a na mírném ohni duste do měkka. Vytlačte přebytečnou tekutinu a smažené houby a cibuli smíchejte se zelím.

Krok 3

Vařte vejce, ochlaďte ve studené tekoucí vodě, aby byla skořápka dobře vyčištěna. Nakrájejte vejce a přidejte do náplně. Zkuste sůl, pokud to nestačí, přidejte sůl.

Krok 4

Nechte náplň vychladnout a v tuto chvíli připravte těsto. Prosévejte mouku a smíchejte s cukrem a solí. Poté uhasíme sódu octem a nalijeme do těsta. Nalijte 1 lžíci do mouky. rostlinný olej.

Krok 5

Smíchejte kefír se zakysanou smetanou a nalijte jej do mouky tenkým proudem, současně ho prsty promíchejte, dokud nevznikne hrudkovité těsto. Poté přidejte zbytek oleje. Začněte hnětet, dokud nebude těsto hladké. Zakryjte ručníkem a nechte sedět půl hodiny.

Krok 6

Mouku pracovní plochu. Položte na něj těsto a odkrojte z něj kousek. Naviňte jej na dlouhé lano a nakrájejte na malé porce. Aby se těsto nelepilo na ruce, častěji ho válejte v mouce. Pomocí válečku vytvarujte každý kousek do tortilly, nahoře položte náplň a sevřete okraje.

Krok 7

Koláče dejte na plech, nahoře potřete vajíčkem a pečte na 200 stupňů. Podáváme se zakysanou smetanou.

Doporučuje: