Vaječná kaše (brui) je neobvyklé a chutné jídlo založené na vejcích a mléce. Bruy se připravuje rychle a snadno a je skvělou volbou pro snídani. Stojí za to zkusit vařit břicho místo obvyklých míchaných vajec nebo omelety.
Je to nutné
- - vejce;
- - tučné mléko;
- - sůl;
- - máslo;
- - zelenina (petržel, kopr).
Instrukce
Krok 1
Počet ingrediencí pro vaječnou kaši je libovolný, pouze poměr vajec a mléka by měl být jeden až dva. Surová kuřecí vejce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vejce rozbijte na malý kastrol, zalijte mlékem nebo smetanou, důkladně rozšlehejte metličkou nebo vidličkou, podle chuti dosolte.
Krok 2
Vložte pánev do ohně, do vaječné kaše vložte máslo, změkčené nebo nakrájené na malé kousky. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, až do polotekutého kašovitého stavu, asi 10-15 minut.
Krok 3
Opláchněte a nakrájejte čerstvé bylinky. Rozdělte břicho na hluboké talíře nebo na krutony bílého chleba. Posypeme nasekanými bylinkami.
