Pokud máte rádi lilek sám o sobě, zkuste ho naplnit houbami. Vaření vyžaduje troubu, ale to, co se stane, se stane královskou ozdobou každého stolu.
Je to nutné
- - 2 lilky;
- - 1-2 papriky;
- - 1 cibule;
- - 2 rajčata;
- - 150 g žampionů;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - zelenina (koriandr nebo petržel);
- - rostlinný olej;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Umyjte lilky, odřízněte jim ocasy a každou zeleninu podélně nakrájejte, aby se vytvořily 2 poloviny.
Krok 2
Z každé poloviny vyřízněte dužinu a odložte stranou. Lilek nakrájejte velmi opatrně, abyste nepoškodili polovinu lilku samotného.
Krok 3
Výsledné duté lilkové čluny dejte na plech. Osolte je zevnitř, potřete rostlinným olejem. Lilek by měl být pečený při 230 stupních asi 10-15 minut.
Krok 4
Pojďme k plnění. Nejprve oloupejte cibuli, dobře ji umyjte a nakrájejte na jemno. Z umytého pepře vystřihněte schránku na osivo a nakrájejte ji na malé kostky. Lilek z lilku, který jste nyní vyřízli, je třeba nakrájet na kostky. To samé děláme se žampiony: umyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Umyjte zeleninu a rozemlejte ji. Česnek musí být také oloupaný a nasekaný.
Krok 5
Začněme vařit. Předehřejte pánev na ohni, přidejte tam rostlinný olej a pár minut osmahněte cibuli.
Krok 6
K cibuli přidejte pepř a za občasného míchání smažte ještě asi 4 minuty. Jakmile je pepř hotový, přidejte nasekané bylinky a česnek. Míchejte celou směs.
Krok 7
Smažte houby na samostatné pánvi. Vaření trvá 8-10 minut. Jakmile jsou houby hotové, přidejte k nim dužinu lilku a vše dobře promíchejte.
Krok 8
Nyní vytáhněte lilek z lilku z trouby a naplňte je náplní, kterou jste právě uvařili. Naplněné poloviny by měly být upečeny v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Doba pečení je přibližně 10 minut.
